高考食譜 大腦最愛5種滋補(bǔ)食物(2)

  高考食譜 17種食物給大腦充電

  1、藍(lán)莓

藍(lán)莓

  抗氧化物“花青素”的絕佳來源,有助于大腦細(xì)胞對抗毒素、促進(jìn)大腦利用葡萄糖,強(qiáng)化腦細(xì)胞之間的傳導(dǎo)。

  2、青花菜

  富含抗氧化劑與植物營養(yǎng)素,能防護(hù)大腦纖維,不受毒素影響。

  3、雞肉

  富含酪胺酸,此胺基酸為制造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺性的化學(xué)物質(zhì)的必須品。大腦制造了這些物質(zhì)后,思考和反應(yīng)速度就會更快,變得更積極、注意力集中、更有活力。

  4、柑橘類水果

  富含維生素C,還有其他抗氧化物。有助于維持清晰的記憶力,幫助大腦細(xì)胞抵抗危害。

  5、胡蘿卜

胡蘿卜

  富含貝塔胡蘿卜素與其他天然物質(zhì),能防護(hù)大腦纖維,不受毒素傷害。

  6、豆類

  提供葡萄糖給大腦當(dāng)燃料,而纖維質(zhì)又能減緩葡萄糖的吸收,有助維持精神穩(wěn)定、提高警覺性和專心度。

  7、菠菜

  富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)與記憶力、專心度、心智功能有關(guān)。

  8、優(yōu)格

  研究發(fā)現(xiàn),益生菌食物可提高心智警覺度。也能幫助消化,適合輪夜班的工作者。

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