橄欖菜鴨燜芋頭 橄欖菜含哪些元素

  橄欖菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,它能夠補(bǔ)充人體所必須的鈣、鐵等微量元素,但是你知道它有哪些吃法呢?那么你知道橄欖菜鴨燜芋頭怎么做嗎?如果大家不是太了解,下面就請(qǐng)大家隨小編一起來(lái)看一下吧。

  橄欖菜鴨燜芋頭

  用料

  主料

  鴨腿300g

  芋頭500g

橄欖菜鴨燜芋頭 橄欖菜含哪些元素

  調(diào)料

  蒜適量

  調(diào)和油適量

  橄欖菜適量

  橄欖鴨燜芋頭的做法

  1.把芋頭去皮洗干凈

  2.將芋頭切成兩半放邊上備用

  3.將鴨腿剁成塊狀

  4.鍋內(nèi)放水將切好的鴨腿氽燙撈出

  5.鍋內(nèi)倒油后放入蒜和紅椒爆香,然后加入氽燙過(guò)的鴨肉開始翻炒,讓調(diào)料的香味和鴨肉熔在一起

  6.倒入老抽給鴨肉上色,然后倒入料酒快速翻炒

  7.將切好的芋頭也一起放入鍋內(nèi)翻炒

  8.翻炒后加入兩碗水

  9.水燒開后加入兩勺橄欖菜

  10.將芋頭燜軟后湯汁收干后出鍋即可

  橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  橄欖菜它富含鈣、鋅、鎂、鐵、維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是鈣含量特別高,能夠幫助人生津益脾,促進(jìn)消化。

  總結(jié):大家沒(méi)有想到橄欖菜還能這樣做吧。如果想要橄欖菜放置的時(shí)間久一些的話,可以把橄欖菜腌制,這樣當(dāng)作小咸菜吃可以助消化,也可以開胃。橄欖菜鴨燜芋頭是一到營(yíng)養(yǎng)豐富的美味佳肴。