絲瓜花蛤 適合女士喝的湯水
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每到夏天的時(shí)候,不少人都喜歡坐在外面吃著燒烤喝著啤酒的,花蛤就是其中的一種人們喜歡吃的燒烤類的食物,花蛤的吃法有很多種的,絲瓜花蛤這道美食就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高,同時(shí)還非常的適合女士吃。
花蛤的做法
絲瓜花蛤
做法
1、我們?cè)谥谱鹘z瓜花蛤前先把需要的主要食材以及輔料都準(zhǔn)備好。
2、花蛤洗凈后,連同姜絲,放入燒滾開(kāi)的沸水中焯煮,加入料酒,焯至花蛤張口即可。(花蛤在烹飪之前要浸泡鹽水讓其吐沙,詳情見(jiàn)下面的烹飪技巧)
3、焯水的花蛤,撈出,瀝干水分備用
4、我們將四個(gè)的皮削掉,在將它切成滾到狀
5、鍋中放入少許食用油,先將絲瓜塊翻炒
6、另起一湯鍋,放入適量的水,燒開(kāi)后,將翻炒過(guò)后的絲瓜加進(jìn)去
7、待湯水再次沸騰,加入焯水過(guò)的花蛤
8、等到湯水完全的沸騰之后,我們?cè)俑鶕?jù)我們自己的口味,加些食鹽,再把蔥花撒上去這樣就能夠出鍋了。
絲瓜花蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
絲瓜花蛤湯,是夏季里我喜愛(ài)的一道鮮湯,這2者搭配,絲瓜的清香沁入了花蛤中,花蛤的鮮嫩融入了絲瓜中,簡(jiǎn)直就是天衣無(wú)縫的鮮美,清爽不膩,此款湯品烹制時(shí)間很短,花蛤蜊入沸水燒開(kāi)即熟,絲瓜也是如此??焓趾?jiǎn)易又方便。
而且絲瓜是出了名的美容瓜,絲瓜中含有防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,女士應(yīng)該多多食用,其次,花蛤的脂肪含量低,容易被人體消化吸收,滋陰明目,含多種人體必需的微量元素,炎熱的夏季沒(méi)有胃口,大魚大肉過(guò)于油膩,不妨多喝喝絲瓜花蛤湯吧!
花蛤
花蛤通常是對(duì)產(chǎn)于中國(guó)近海的某些簾蛤科貝類的一種俗稱。尤指:小眼花簾蛤 (Ruditapes variegatus)菲律賓簾蛤(Ruditapesphilippinarum)其中,小眼花簾蛤又稱雜色蛤,與另一種菲律賓蛤仔。
飲食禁忌
花蛤等貝類本身極富鮮味,烹制時(shí)千萬(wàn)不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失,貝類應(yīng)經(jīng)吐沙、熟透后食用?;ǜ虻蓉愵愋远嗪疀?,故脾胃虛寒者不宜多吃。
結(jié)語(yǔ):絲瓜花蛤?qū)τ谂詠?lái)說(shuō),營(yíng)養(yǎng)和作用都是很全面的哦,常吃絲瓜能夠使得皮膚變得更加的白,吃花蛤還能夠補(bǔ)充我們身體中的蛋白質(zhì)和微量元素的。
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