油桃西米露的做法 有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　有著豐富營(yíng)養(yǎng)的油桃在夏季總是能受到人們的喜愛(ài)，我想這個(gè)原因除了它的營(yíng)養(yǎng)之外，還有各種各樣的功效，以及脆嫩的口感。今天給大家介紹油桃西米露的做法，它是怎么做的呢?油桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?一起來(lái)看看吧。

　　油桃西米露

　　用料

　　主料

　　油桃，西米150克。

　　調(diào)料

　　水適量。

　　做法

　　1.將西米洗凈，放置備用。

　　2.燒開(kāi)一鍋水，倒入西米，不停攪拌至半透明，撈出沖冷水;

　　3.再燒開(kāi)一鍋水，再倒入西米，攪拌至全透明，撈出沖冷水，瀝干水放入冰箱即可。

　　4.油桃洗凈切小塊，倒入攪拌機(jī)榨成油桃汁。

　　5.將1/3碗西米，2/3碗油桃汁和1勺煉奶，攪拌均勻后即可食用。

　　功效

　　能夠起到健脾的作用。

　　油桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　油桃成熟期在5月前，油桃品種中的珍品，果個(gè)大，果核小，果面光滑，果色鮮艷，果肉脆甜，黃肉，外表美觀、誘人，口感甜脆爽口。

　　油桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，它含有的13%的糖、1.5%的有機(jī)酸，1%的果膠和1.1%的蛋白質(zhì)。毎100克的果肉里含有12毫克的維生素C、40毫克的磷、12毫克的鈣、14.5毫克的鎂。另外還有17種氨基酸類和胡蘿卜素類，都是人體所需要的。它還有止咳化痰、補(bǔ)氣護(hù)腎的功效，還能夠降低血壓，起到延年?duì)I養(yǎng)的作用。少兒吃油桃有利于身體的發(fā)育和智力的提高。它還能養(yǎng)胃補(bǔ)血，并且高含量的糖份對(duì)大人和小孩來(lái)說(shuō)，都是非常不錯(cuò)的。

　　油桃的挑選

　　看顏色

　　其他桃的品種，可能只有部分的表面呈紅色，但是油桃的整個(gè)果面都是鮮紅色的。所以在挑選的時(shí)候，要認(rèn)清這一點(diǎn)，盡量挑鮮紅色的油桃。萬(wàn)一沒(méi)有完美的桃子，也挑部分紅色的桃子。

　　看外表

　　其他很多桃子表明都是有毛的，但是油桃的表面光滑如油，挑油桃的時(shí)候更加要認(rèn)好這一點(diǎn)。同時(shí)，油桃的表面也是比較規(guī)則的圓形或者橢圓形的，萬(wàn)一發(fā)現(xiàn)變形厲害，則要根據(jù)實(shí)際情況選購(gòu)。

　　看手感

　　將油桃握在手里，如果感覺(jué)很實(shí)在的話，那就是好的油桃，不過(guò)，那只是說(shuō)明生長(zhǎng)的好，口味脆嫩。如果想要挑選熟的油桃的話，可以選擇手感比較軟一點(diǎn)的，軟的表示真的成熟了，而不是還在生長(zhǎng)期哦。

　　試吃

　　油桃的吃法比較簡(jiǎn)單，因?yàn)楸容^光滑，所以只要簡(jiǎn)單清洗一下表面就可以吃了。好的油桃吃起來(lái)有一定的香味，特別是成熟的油桃。但是，這個(gè)口味見(jiàn)仁見(jiàn)智，每人的口味都可能不一樣。

　　結(jié)語(yǔ)：大家對(duì)于油桃西米露的做法都掌握了嗎?步驟其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要用心去做，一定可以嘗到這個(gè)爽口而又營(yíng)養(yǎng)的美味的，不妨動(dòng)手試一試吧。