老人能吃橄欖菜嗎 橄欖菜飯團(tuán)怎么做

　　你知道嗎？橄欖菜不僅能當(dāng)做蔬菜來(lái)吃，也能做出美味的蔬菜汁來(lái)。你知道橄欖菜有哪些作用呢，你知道老人能吃橄欖菜嗎?美味可口的橄欖菜飯團(tuán)又是怎么制作的呢?那就和小編一起來(lái)看一下這篇文章吧。

　　老人能吃橄欖菜嗎

　　橄欖菜它能夠治療便秘、降血壓、膽結(jié)石、抗病毒等，老年人食用橄欖菜還可以預(yù)防便秘。通過(guò)腌制裝在小玻璃瓶的橄欖菜很好吃，如果老人喜歡吃，建議不要阻擋，可以讓他吃一些。

　　人們把橄欖樹(shù)奉為吉祥樹(shù)。公元前17世紀(jì)，埃及就發(fā)現(xiàn)了橄欖樹(shù)，中國(guó)5000年前的一些典籍中也有關(guān)于橄欖樹(shù)的記載。對(duì)于天主教、伊斯蘭教、基督教和猶太教來(lái)說(shuō)，橄欖樹(shù)是智慧、富饒、和平、光明和生命的象征。現(xiàn)在，人們更關(guān)注它給人類(lèi)健康帶來(lái)的好處。

　　法國(guó)有一個(gè)121歲的老嫗非常健康，她的長(zhǎng)壽秘訣是每餐有橄欖，每天用橄欖油潤(rùn)膚。據(jù)統(tǒng)計(jì)，摩洛哥和突尼斯等國(guó)家患癌癥和心臟病的人很少，原因是他們主要食用橄欖油。

　　橄欖菜飯團(tuán)

　　主料

　　米飯一碗

　　橄欖菜三大勺

　　紫菜少許

　　橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為， 橄欖不僅是蔬菜同時(shí)也是水果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質(zhì)和1%的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，同時(shí)還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。欖欖油中所含的維生素E是血管保護(hù)劑，可降低膽固醇和甘油三酯。

　　新研究證明，結(jié)腸癌的患病幾率與食用脂肪和油脂的多少有關(guān)，過(guò)多食用動(dòng)物油易患結(jié)腸癌。但動(dòng)物試驗(yàn)證明，食用同樣多的橄欖油卻沒(méi)有出現(xiàn)任何結(jié)腸腫瘤。另一份研究報(bào)告顯示，堅(jiān)持每天食用一次以上的橄欖油，乳腺癌的患病幾率降低45%。橄欖油還可用于胃潰瘍的輔助治療，可預(yù)防膽結(jié)石并能治療背部疼痛。每天早餐前食用2匙橄欖油，有助于緩解背部疼痛，同時(shí)還有助于降低血液中的有害膽固醇。橄欖油中的維生素E和阻止脂肪酸氧化的物質(zhì)還可降低患血管硬化的危險(xiǎn)，因此，許多研究報(bào)告強(qiáng)調(diào)，橄欖油可防患心臟病。由于地中海國(guó)家的人食用富含不飽和脂肪酸和抗氧化物的橄欖油，該地區(qū)心臟病患者比其他地區(qū)少得多。

　　制作步驟

　　1. 用微波爐做好米飯

　　2. 將橄欖菜和米飯混合均勻

　　3. 取適量在手中，握成飯團(tuán)，然后用剪成條的紫菜卷起來(lái)即可。

　　小貼士

　　橄欖菜是咸的，所以不需要再放鹽了。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家對(duì)于橄欖菜有了更深的了解了吧?，F(xiàn)在知道了吧，老人能吃橄欖菜的。橄欖菜的吃法有很多，可以直接吃，還能做成蔬菜來(lái)使用，還能當(dāng)成中藥來(lái)使用，怎么樣？趕緊來(lái)試一試吧。