竹蓀蓮寶盅 能夠美容養(yǎng)顏嗎
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很多人對竹蓀不是很了解,竹蓀是一種營養(yǎng)價值極高的菌類食物,竹蓀營養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美。今天小編就為大家?guī)硪豢钪裆p排骨湯,一起來看看怎么做的吧。
竹蓀蓮寶盅
材料
1、竹蓀5條,金華火腿80克,冬瓜200克;
2、新鮮蓮子100克,豌豆仁50克,嫩姜2片;
3、高湯6杯,鹽、胡椒粉各1小匙,黃酒2大匙。
做法
1.竹蓀泡軟,去頭尾,洗凈、切段;冬瓜洗凈,去皮及籽,切丁;嫩姜洗凈、切片備用。
2.豌豆仁、新鮮蓮子分別洗凈,放入沸水中燙熟,撈出,浸入冷水中泡涼;金華火腿洗凈,切片備用。
3.鍋中倒入A料放入碗中,移入蒸鍋中蒸熟,取出,待涼,切片備用。
4.陶盅內(nèi)放入嫩姜、竹蓀、冬瓜、蓮子及A料以大火煮開,改小火續(xù)煮30分鐘,熄火,加入火腿片、豌豆仁,即可端出。
吉祥話
竹蓀有節(jié)節(jié)高升的意思,而蓮子象征“連生貴子”,兩者合起來有添丁發(fā)財、家族興旺的吉祥意義。
1.竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。
2.補氣養(yǎng)陰,潤肺止咳,清熱利濕;主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶異常、高血壓、高血脂等病癥。
3.竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),提高機體的免疫抗病能力。
4.竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果。
5.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
如何挑選竹蓀
竹蓀以色澤淺黃、體大、無蟲蛀者為佳。不要選擇顏色過于潔白的,有可能是經(jīng)過硫磺熏烤的。
總結(jié):竹蓀被人們稱為“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”,足見其價值之高,可補充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),提高機體的免疫抗病能力。那么大家還在等什么呢,趕緊做來嘗一嘗吧。
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