李子杏仁蛋糕 香甜酥軟的美味

  炎熱的夏季來臨了,人們吃李子的時候也到了,那么你們除了知道李子當水果直接吃以外還能怎么吃呢?吃李子要注意些什么呢?今天小編就教大家一款李子杏仁蛋糕,一起來看看怎么做的吧。

  李子杏仁蛋糕

  材料

  1、90克無鹽黃油,室溫放軟,50克糖;

  2、2個蛋,90克杏仁粉,5.5小勺中筋粉;

  3。李子若干,一分為二后去核。

  做法

  1、準備一個8寸的可脫底塔盤,周邊抹點黃油,撒些面粉,拍掉多余的粉,低部墊張烤盤紙,后在整個塔盤的外邊包一張鋁箔紙。之所以要在外面包一張鋁箔紙,主要是為了后清洗起來比較方便,因為沒有塔皮兜著,烤的時候會有些黃油從底部的接縫處滲出。你當然也可以用其它烤盤來做這個甜點,相同的處理方法。

  2、烤箱預熱至華氏350度(攝氏180度)。黃油和糖放入一碗中,用電動攪拌器攪打至蓬松狀。依次加入雞蛋,攪打均勻。拌入杏仁粉和面粉,攪拌均勻。把面糊倒入已準備好的塔盤中,抹勻,放些處理好的李子在上面,切面朝下。

  3、把塔盤放在一個大烤盤上,放入已預熱好的烤箱烤25分鐘左右,或直到頂部呈金色,取出在網(wǎng)架上放涼。

  李子樹下抬死人

  “桃養(yǎng)人,杏傷人,李子樹下抬死人”。想起這句順口溜,每每路過誘人的水果攤鋪,便不由得勾起記憶中從孩童時起就未了的心結:為何會“杏傷人,李子樹下埋死人”?記者向北京中醫(yī)藥大學養(yǎng)生康復系教授張湖德求證得知,桃、杏、李,既為夏季時令鮮果,又為藥食同源的中藥。

  說“桃養(yǎng)人”,并將其喚作“壽桃”,是因為桃的益處眾人皆知:桃具有補中益氣、養(yǎng)陰生津、潤腸通便的功效,尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人多食。

  為何說“杏傷人”《食經(jīng)》說:“味酸,大熱”,“不可多食,生癰癤,傷筋骨”。《日華子本草》說:“熱,有毒”?!侗静菅芰x》說:“小兒尤不可食,多食致瘡癰及上膈熱”。

  生活中的實踐證明,杏的酸味使人“牙倒”,對牙齒不利,強酸味對鈣質(zhì)有破壞作用,對小兒骨骼發(fā)育有可能造成影響。一次食杏過多,還能引起邪火上炎,使人流鼻血、生眼眵、爛口舌,還可能引起生瘡長癤、拉肚子。杏傷人是實,不可多吃。但是正像養(yǎng)人的桃對人也有害處一樣,傷人的杏并非對人沒有好處,這里就不說了。

  李子危害人體也確有其實,孫思邈說:“不可多食,令人虛”?!兜崮媳静荨份d:“不可多食,損傷脾胃”?!峨S息居飲食譜》也有“多食生痰,助濕發(fā)瘧疾,脾虛者尤忌之”的話。生活中證實,多食李子能使人表現(xiàn)出虛熱、腦脹等不適之感。發(fā)苦澀味和入水不沉的李子有毒,也是不能吃的。李子多食生痰,損壞牙齒,體質(zhì)虛弱的患者宜少食。

  李子的食用禁忌

  1.未熟透的李子不要吃。

  2.切忌過量多食,易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。

  3.李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋鹿肉食。

  總結:其實一般的水果蛋糕也就是這么做的,這款李子杏仁蛋糕香味濃厚,味道甜美,是李子除了當水果直接吃以外不錯的選擇。那么大家還在等什么呢,趕緊做來嘗嘗吧。