鮮蘑龍須菜 不可錯過的美味
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龍須菜是營養(yǎng)特別高的,并且質(zhì)量優(yōu)于其他的一種蔬菜。那么龍須菜怎么吃呢?今天小編給大家推薦一道關(guān)于龍須菜的營養(yǎng)豐富的菜肴—鮮蘑龍須菜。那么它是怎么做的呢?不妨跟隨小編,一起來看看吧。
材料
龍須菜150克,鮮蘑(罐裝)120克,鹽2克,味精1克,糖1克,蔥15克,姜4克,淀粉4克,香油3克,植物油20克,雞湯50克。
制作過程
1、將龍須菜和鮮蘑洗干凈后,濾干水,放置待用。
2、用開水分別將龍須菜和鮮蘑焯一下,然后撈出來濾干水。放置待用。
3、炒鍋加熱,加入植物油,將蔥姜爆香。
4、加入雞湯,去除蔥姜。
5、把主料加進(jìn)去,調(diào)入味燒2分鐘。
6、勾芡一下,撒上香油出鍋。
營養(yǎng)成份
熱量242千卡,蛋白質(zhì)6.5克,脂肪19.9克,碳水化合物8.9克,維生素A7微克,鋅2.0毫克,膳食纖維8.9克,維生素E10.45毫克,鐵5.1毫克,胡蘿卜素40微克,維生素B10.04毫克,鈣40毫克,煙酸3.0毫克,維生素B20.51毫克。
龍須菜的營養(yǎng)價值非常高,每1千克中,含蛋白質(zhì)25克,脂肪2克,碳水化合物50克,粗纖維7克,鈣220毫克,磷620毫克,鈉20毫克,鎂200毫克,鉀2.78克,鐵10毫克,銅0.4毫克,維生素A 900毫克,維生素C 300毫克,維生素B1 1.8毫克,維生素B2 0.2毫克,煙酸15毫克,泛酸6.2毫克,維生素B6:1.5毫克,葉酸1.09毫克,生物素17微克,可放出熱量109.2千焦耳。
從上面數(shù)據(jù)可以看出龍須菜的營養(yǎng)是非常豐富的,它能調(diào)節(jié)身體機能,增強自身的免疫力,還有一定的抗癌作用,在日本還有長壽菜的美譽,所以常吃還可以起到延年益壽和養(yǎng)顏的效果。
小編提示
1、龍須菜不宜生吃,也不宜高溫烹煮,微波爐小功率熱熟佳 。
2、龍須菜的鮮度容易降低,應(yīng)盡快食用。
飲食宜忌
1、不能和巴豆一起吃。
2、痛風(fēng)和糖尿病患者謹(jǐn)慎食用。
結(jié)語:從上面的數(shù)據(jù)可以看出龍須菜的營養(yǎng)是多么的豐富,這樣的食材我們怎么可以錯過呢。那么這道鮮蘑龍須菜,大家覺得怎么樣?喜歡不喜歡呢?喜歡的人可以做一下,保證你會愛上它。
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