車?yán)遄映远嗌俸线m 車?yán)遄釉趺磧?chǔ)存

　　隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓街匾暽眢w健康，越來越重視吃什么，怎么吃，怎樣吃的有營(yíng)養(yǎng)。夏天到了，一年一季的車?yán)遄?/a>也上市了，那么我們?cè)撛趺闯攒嚴(yán)遄幽?夏天天氣熱，車?yán)遄佑衷撛鯓觾?chǔ)存呢?但您買車?yán)遄邮窃趺刺暨x呢?下面小編就為大家仔細(xì)簡(jiǎn)紹一下。

　　車?yán)遄映远嗌俸线m

　　車?yán)遄邮且环N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果。但是，中醫(yī)上講，車?yán)遄訉儆诖鬅岬氖澄?，吃的太多時(shí)會(huì)容易上火。一般每天吃10個(gè)左右就比較合適了。

車?yán)遄映远嗌俸线m 車?yán)遄釉趺磧?chǔ)存

　　當(dāng)然這與個(gè)人體質(zhì)有很大關(guān)系。有些人即使成盤論斤吃車?yán)遄右矝]什么不適，而另外一些人可能會(huì)有得腹脹、腹部不適等消化道癥狀。

　　此外，車?yán)遄雍巳屎柽?，水解后產(chǎn)生氫氰酸，有較大毒性。

　　車?yán)遄釉趺磧?chǔ)存

　　關(guān)于車?yán)遄拥谋４妫w世良說，一般來說，車?yán)遄佣嘀荒鼙４?—6天，超過一周就會(huì)腐爛了，所以建議不要用塑料袋或者塑料盒來裝車?yán)遄?，因?yàn)檫@些東西透氣性不好，好是用紙盒來包裝。

　　車?yán)遄哟娣旁诒淅锖?，因?yàn)檐嚴(yán)遄优聼幔m合的溫度在2℃—5℃，這樣才能保持車?yán)遄吁r嫩的口感。

　　儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)該帶著果梗保存，否則極易腐爛。

　　應(yīng)季吃新鮮的車?yán)遄樱菓?yīng)季時(shí)也有很多辦法吃到應(yīng)季的車?yán)遄印，F(xiàn)在多買一些，不但能生吃，還可以拿一部分用來泡酒、做果醬、做罐頭或是冷凍起來。這樣即使在寒冷的冬天，也能品嘗到夏季的美味車?yán)遄印?/p>

　　買車?yán)遄釉趺刺?/b>

　　現(xiàn)在市面上普遍銷售的車?yán)遄臃譃槿齻€(gè)品種，顏色以紅色為主的叫“紅燈”;偏紫色的叫“薩米托”;底色為黃色，又帶有些許紅色的叫“紅艷”。這三類品種，口味各不相同，其中“紅艷”酸甜適口，肉軟汁多;“紅燈”比“紅艷”微酸，果肉稍厚;“薩米托”口感比較脆。

　　在挑選車?yán)遄訒r(shí)，第一個(gè)是要根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行選擇。其次就是看車?yán)遄拥墓鉂?，無論是什么品種，表面知道發(fā)亮的就是好的，后要看果梗，果梗應(yīng)該是綠顏色的，如果有果梗發(fā)黑的跡象，就表示這個(gè)車?yán)遄硬皇呛苄迈r了。北京四季青果林所所長(zhǎng)趙世良強(qiáng)調(diào)說：“果皮表面不應(yīng)該有褶皺，因?yàn)檫@表示車?yán)遄佑忻撍默F(xiàn)象，水分不充足。”

　　車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　大家都知道，吃水果好都選應(yīng)季的。在這個(gè)季節(jié)里，蘋果、梨大都是去年采摘上市的，瓜、桃、杏、草莓、葡萄等水果也還要再等一段時(shí)間才能成熟上市?？梢哉f，車?yán)遄邮勤s了這個(gè)時(shí)令空子，只有車?yán)遄邮谴藭r(shí)水果中新鮮、營(yíng)養(yǎng)成分達(dá)到高的水果。

車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　從營(yíng)養(yǎng)角度來說，車?yán)遄雍胸S富的維生素和微量元素。它含鐵豐富，每百克含鐵量高可達(dá)到11.4毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過此時(shí)節(jié)其他水果。中醫(yī)上也有記載，車?yán)遄泳哂姓{(diào)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)濕、使皮膚紅潤(rùn)嫩白、去皺消斑的功效。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家知道了車?yán)遄討?yīng)該怎么吃了吧。吃車?yán)遄訒r(shí)要注意，不能吃的太多，車?yán)遄永锩孢€有大量的鐵元素，吃的太多的話可能會(huì)引起鐵中毒的。還有千萬要注意買回來的車?yán)遄硬灰灰晒Ｄ玫襞?，拿掉的話非常容易壞掉?/p>