山竹 山竹被譽(yù)為“果中皇后”
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山竹是大家都比較喜歡吃的水果,吃起來是很甜的,而且營養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的。那山竹的營養(yǎng)價(jià)值到底有哪些大家知道嗎,哪些水果是不能和山竹一起吃的呢?帶著這些疑問和小編一起來看本文吧。
山竹
山竹是一種熱帶地區(qū)的水果,它可以指植物山竹,也能夠說這種植物的果實(shí)叫做山竹。
山竹原名莽吉柿,原產(chǎn)于東南亞,一般種植10年才開始結(jié)果,對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格,因此是名副其實(shí)的綠色水果,與榴蓮齊名,號(hào)稱“果中皇后”。
山竹的營養(yǎng)價(jià)值
在熱帶地區(qū)一年四季都盛產(chǎn)新鮮的水果,但被人稱為‘果后’的山竹每半年只產(chǎn)一次。在氣候溫和的北美和歐洲,人們對(duì)山竹幾乎聞所未聞,而在熱帶雨林地區(qū),山竹卻家喻戶曉,人們稱其為‘果中之后’和 ‘上帝之果’。
山竹所以稱為‘果后’,除了本身味道甜美之外,另一個(gè)主要原因是在古時(shí)東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?/p>
傳統(tǒng)上,山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示,山竹的果皮或外皮都蘊(yùn)含豐富的Xanthone,不但具備抗氧化能力,也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康,令人身心舒暢,整個(gè)山竹都有用,故深受人們推崇。目前也有以山竹果實(shí)做成的飲料登陸香港,正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢(shì)。
山竹生菜沙拉
材料
山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬。
制法
山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤,淋上沙拉醬即可。
作用:山竹生菜沙拉有著凈化血液、降低膽固醇的作用的哦。
食用禁忌
1.肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。體質(zhì)虛寒者只能少吃,不宜多吃。
2.每天多吃3個(gè)山竹,過多會(huì)引起便秘。若不慎吃過量,可用紅糖煮姜茶調(diào)和一下。
3.山竹忌和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
4.吃山竹時(shí),如果紫色汁液染在肉瓣上,注意會(huì)影響到口味口感的。
不可同山竹同食的水果
山竹相對(duì)榴蓮,性偏寒涼,有解熱清冷的效果,可化解脂肪,潤膚降火,若皮膚生瘡,年輕人長芳華痘,可生食山竹,也可用山竹煲湯。一王一后,一熱一涼,吃了大補(bǔ)的榴蓮之后,再吃山竹有清熱的成效。所以山竹也不宜和一些寒涼的食物同吃。
結(jié)語:相信大家現(xiàn)在對(duì)于山竹有了更加全面的了解了,山竹不僅是一種水果,還是一種有藥用價(jià)值的水果。所以我們平時(shí)可以多吃一些的哦,而且口感還是很好的。
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