養(yǎng)血通絡(luò)下乳 豬蹄瓜菇湯
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豬蹄的營養(yǎng)價值很高,很多人都喜歡吃豬蹄,但是你知道吃豬蹄的好處有哪些嗎?你知道豬蹄怎么做才比較好吃又鮮美嗎?今天小編向大家推薦一種美味又營養(yǎng)的吃法——豬蹄瓜菇湯。感興趣的朋友和小編一起來看看,詳細(xì)了解一下吧。
豬蹄瓜菇湯
我們需要準(zhǔn)備30克紅棗、12克黃耆、12克枸杞子、5克當(dāng)歸、250克豆腐、30克香菇、1只豬前蹄、300克絲瓜、5片姜、少許鹽。
制作
(1).香菇洗凈泡軟去蒂,絲瓜去皮洗凈切塊,豆腐切塊備用。
(2).豬前蹄去毛洗凈剁塊,入開水中煮10分鐘,撈起用水沖凈,黃耆、當(dāng)歸放入過濾袋中備用。
(3).向鍋里面加入香菇、姜片、藥材、豬蹄和10杯左右的水,用大火煮沸騰以后,換成小火煮到肉熟爛(1小時左右的時間),再加入絲瓜、豆腐煮大約5分鐘,后加入鹽調(diào)味就可以了。
功效
養(yǎng)血、通絡(luò)、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、浮汁不足者。
豬蹄又叫豬腳、豬手。分前后兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈彎形。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平,味甘咸,是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質(zhì),能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老;具有強(qiáng)筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用;有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
吃豬蹄的好處有哪些
豬蹄是許多愛美女性的愛,為什么大家都對豬蹄那么情有獨(dú)鐘呢?吃豬蹄有什么好處呢?下面我們來揭開其中的奧秘。
豬蹄中的大分子膠原蛋白質(zhì)含量比較豐富,是一種實(shí)惠的美容食品。大分子膠原蛋白質(zhì),對皮膚有特殊的美容功效,表現(xiàn)在可促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分,防止皮膚干癟起皺,使皮膚平整光滑、中潤飽滿。
此外,豬蹄肉中的彈性蛋白也極豐富,它能使皮膚的彈性增加,韌性增強(qiáng),血液循環(huán)旺盛,營養(yǎng)供應(yīng)充足,皺紋變淺或消失,皮膚顯得嬌嫩細(xì)致,光亮潔白。還有,豬蹄肉中的豬蹄筋比較堅(jiān)韌,咀嚼時要費(fèi)牙勁,這樣,在吃豬蹄筋的過程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到鍛煉,肌肉纖維增粗,體積增大,腮部顯得飽滿。
一些國內(nèi)外美容大師觀察的結(jié)果證明,經(jīng)常吃豬蹄的人,能使面部長得勻稱豐滿,防止了上寬下窄“猴尖臉”的發(fā)生。中老年人隨著年齡的增加,面部肌肉和咀嚼肌逐漸萎縮,如經(jīng)常啃啃豬蹄,對保持面容健美很有意義。
總結(jié):上文主要介紹了豬蹄瓜菇湯的做法,豬蹄的營養(yǎng)價值以及吃豬蹄的好處有哪些??戳吮疚模闶遣皇且呀?jīng)了解到豬蹄的眾多好處了,尤其是女性朋友,多吃豬蹄可以美容哦。希望小編今天的文章可以幫到大家
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