美味的椒鹽玉米 能夠產(chǎn)生降壓作用

  玉米是世界上分布廣泛的糧食作物之一,也是我們經(jīng)常吃的粗糧之一,那么怎么做玉米才好吃呢?今天小編就教大家一道椒鹽玉米,一起來看看怎么做的吧。

  椒鹽玉米

  材料

  1、兩根一般大小的甜玉米(顆粒越大越好,鑒于已經(jīng)剝好的玉米粒比較貴,所以推薦玉米棒)。

  2、椒鹽,生粉,一個雞蛋,蔥(細點好)。

  做法

  1、剝玉米,盡量不要剝破,整粒的好看些。然后洗干凈。

  2、在玉米粒中加雞蛋清,攪勻;再加生粉,可以多放些,一直到攪出來是比較厚重的感覺為止,就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。

美味的椒鹽玉米 能夠產(chǎn)生降壓作用

  3、鍋里放油,要多一些,燒至七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去,不要馬上用鏟子鏟哦,可以過半分鐘之后再攪拌,炒一下就停一會,不要老是動它。大概炒個六、七分鐘吧,差不多金黃色的就好了(這是整個雞蛋都倒進去的那種)。

  4、可以起鍋了!拿個大一點的盆子,因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上,量自己控制吧??梢约狱c雞精,攪拌攪拌。

  5、后,把切好的蔥花撒在上面,蔥花要切得很細,不然很丑的。

  玉米的營養(yǎng)價值

  降壓作用

  玉米須水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎劑,靜注于麻醉犬、貓和兔都有降壓作用。以其煎劑給麻醉犬靜注(0.05~0.2g/kg)或灌目(2g/kg),使血壓分別降低30%-73%和53%,歷時2~5h和5~10h恢復。玉米須沸水透析液(1.37~22mg/kg)給正常麻醉犬靜注時,產(chǎn)生劑量依賴性降壓作用,15min起效,維持80min,同時伴明顯心率降低。

有報道上述同樣劑量喂飼清醒犬3星期

  但也有報道上述同樣劑量喂飼清醒犬3星期,未見降壓作用;高血壓大鼠腹腔注射玉米須有降壓作用,而對正常大鼠則無作用。其降壓機制主要是中樞性的,亦有認為主要是擴張末梢小血管的結(jié)果。玉米須能對抗腎上腺素的升壓效應。小劑量玉米須對心臟無影響,較大劑量時心跳高慢、減弱。

  利膽作用

  玉米須有顯著增加膽汁分泌和促進膽汁排泄的作用,能使膽汁內(nèi)有機物和渣質(zhì)減少,粘稠度、比重和膽紅素含量降低。人口服玉米須制劑后15—30min出現(xiàn)膽囊反射性收縮,膽汁擇出增加。此作用比鎂鹽慢,但較為持久,且不伴有腸蠕動增加和稀便。

  玉米的選購

  玉米面沒有等級之分,只有粗細之別。優(yōu)質(zhì)的玉米面淡黃色,無酸,霉等異味,選購散裝玉米面的時候,用手握成團,久而不散的玉米粉含有水分較高,不宜儲存。

  總結(jié):多吃粗糧對身體好,玉米是粗糧中的一種,既能降壓又能利膽。在做這道椒鹽玉米的時候在剝玉米好不要剝破了,破了的玉米做出來是很難看的,大家還在等什么呢?趕緊做來嘗嘗吧。