老北京蝦皮白菜 可以降低膽固醇

　　蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，從而也使蝦皮的功效比較顯著，人們喜歡用蝦皮調(diào)理身體，給孩子補(bǔ)腦等等。你平時(shí)是怎么吃蝦皮的?今天小編介紹一種新的吃法——老北京蝦皮白菜。這是一道在北京家喻戶曉的佳肴，深受人們的喜愛(ài)。

　　老北京蝦皮白菜

　　材料

　　我們需要準(zhǔn)備一棵白菜，一兩左右的蝦皮，五香粉，蔥花，鹽就可以了。

　　做法

　　1.油熱放蔥花熗鍋

　　2.放白菜炒到有些變色

　　3.往鍋里面加水，記住水剛過(guò)白菜就可以了，然后撒上蝦皮再燉上幾分鐘就可以了。

　　4.快好的時(shí)候放鹽找口味

　　5.點(diǎn)一點(diǎn)五香粉(要吃不出來(lái)才好) 起鍋后一碗香濃乳白的蝦皮白菜就做好了

　　蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　保護(hù)心血管

　　蝦米能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　通乳汁

　　蝦有較強(qiáng)的的通乳作用，并且蝦含有豐富的磷、鈣，這些都對(duì)小兒、孕婦特別的補(bǔ)身。

　　增加骨密度

　　老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。

　　消除“時(shí)差癥”日本大阪大學(xué)的科學(xué)家近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

　　鎮(zhèn)靜

　　蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。

　　蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)元素和維生素A、氨茶堿等成分，還含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍。

　　蝦皮的功效

　　在功效作用方面，蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂具有保護(hù)人的心血管系統(tǒng)和調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)的重要作用，可預(yù)防動(dòng)脈硬化，促使血液中的膽固醇含量減少，同時(shí)還能使冠狀動(dòng)脈擴(kuò)張，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　心腦血管病患者、孕婦和中老年人較宜食用，每次30～50克為宜。蝦皮中鈣元素的含量也極高，是缺鈣者補(bǔ)鈣的好食品。老年人經(jīng)常食用蝦皮，可預(yù)防因缺鈣而引起的骨質(zhì)疏松癥。此外，蝦皮還具有鎮(zhèn)定作用，是治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥的常用食物。

　　總結(jié)：上文主要介紹了老北京蝦皮白菜的做法，蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及蝦皮的功效。蝦皮是一道及其鮮美的食材，它本身含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體有很多的補(bǔ)益功效，平時(shí)我們可以多吃一些蝦皮，小編今天介紹的老北京蝦皮白菜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?