絲瓜毛豆?fàn)Z油條 營(yíng)養(yǎng)又健康的三搭配
當(dāng)前位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 養(yǎng)生百科 > 養(yǎng)生食品
在這個(gè)毛豆上市的季節(jié)里,又是炎熱的夏天,想必大家都會(huì)用毛豆做湯喝,絲瓜也是做湯,早上再來(lái)個(gè)油條,可是今天小編教大家一道絲瓜毛豆?fàn)Z油條,一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。
絲瓜毛豆?fàn)Z油條
材料
1、毛豆120g,絲瓜4根小型(500g),油條1根;
2、小蔥1根,蒜3瓣,姜2片,蠔油1大勺,鹽少許。
做法
1.絲瓜洗凈,去皮;
2.毛豆剝掉豆莢,留下毛豆仁;
3.湯鍋燒水,水開(kāi)后放入毛豆仁焯燙;
4.焯燙后的毛豆仁浸入冷水,片刻后瀝干待用;
5.油條剪成小段待用;
6.蒜去皮、切片,姜切絲,小蔥切成蔥花;
7.將絲瓜斜切成片;
8.鍋燒熱,放入絲瓜片煸炒;
9.絲瓜炒軟后放入少許水,并放入蒜片和姜絲;
10.翻炒均勻,放入毛豆仁;
11.放入蠔油,迅速翻炒均勻;
12.放入油條,加少許水,水滾后關(guān)火,加少許鹽調(diào)味,撒上蔥花即可。
毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
毛豆食物性味甘、性平,入脾、大腸經(jīng);毛豆具有健脾寬中,潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效;毛豆主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
總結(jié):這道絲瓜毛豆?fàn)Z油條大家應(yīng)該是第一次聽(tīng)說(shuō)吧,很有營(yíng)養(yǎng)的三種食材配在一起,那么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)不會(huì)更高呢?大家還等什么呢,趕緊做來(lái)嘗嘗是不是真的吧。
-
點(diǎn)擊查看更多:
絲瓜毛豆?fàn)Z油條 毛豆 毛豆的做法 史上全明星資料
養(yǎng)生加油站 |