榴蓮怎么吃 如何購買到好的榴蓮
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很多人第一次買回榴蓮不知道怎么下手,如何切開來,下面小編就教你榴蓮怎么吃,切榴蓮是有技巧的,一起看看吧,還有選購榴蓮的技巧哦。
榴蓮怎么吃
我們首先要用刀把榴蓮底部的一個凸起部位切離,這樣就能看見里面的紋路,然后順著紋理切,再用手一掰就可以了。
食后九小時內禁忌飲酒。
用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。
選購指南
我們首先從表皮上看,凡是錐形刺粗大的都是發(fā)育比較好的榴蓮,果肉也比較的好。
如刺尖細而密,則果粒,果肉薄而肉質粗。
或用手將相鄰的兩個刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的。
榴蓮是一種熱帶水果,產(chǎn)地大多在東南亞,現(xiàn)在泰國的榴蓮品種和數(shù)量都急劇的上漲。
榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素等,營養(yǎng)相當豐富。泰國人病,婦女產(chǎn)后均以榴蓮補養(yǎng)身子。當?shù)厝硕家暺錇?ldquo;熱帶果王”。
榴蓮周身是寶,其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品,據(jù)說其果核的營養(yǎng)價值和藥用價值更是了得,被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺:“榴蓮出,沙籠脫。”意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
榴蓮有特殊的氣味,這種氣味有開胃,促進食欲的功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。榴蓮雖好,但一次不可多吃,因其豐富的營養(yǎng),您腸胃無法完全吸收時,將會上火。如果多吃后,可吃幾只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。
榴蓮果皮——滋潤養(yǎng)陰,用榴蓮皮內肉煮雞湯喝,可作婦女滋補湯,能去胃寒。榴蓮皮的食用是只食用里面白色的部分,用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯,味道十分的鮮甜,而且很清熱,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有補血益氣、滋潤養(yǎng)陰等的作用。
榴蓮果核——溫和補腎
榴蓮核也有一定的藥用價值,民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉,榴蓮的核質較溫和,曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
結語:現(xiàn)在只要完整的榴蓮要怎么吃了吧,很多人不喜歡榴蓮難聞的味道,但是榴蓮確實是營養(yǎng)豐富,果肉香甜的水果,它對治療多種疾病也有著積極的作用。
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