紫菜包飯 方便美味的韓式料理

　　紫菜包飯是我們現(xiàn)在常見的一種韓國的美食——韓式料理。紫菜包飯的做法也是十分的方便，吃起來也是相當?shù)拿牢?。下面就由小編給大家介紹下，它是怎么制作的吧。

　　紫菜包飯

　　紫菜包飯實際上就是一種由日本壽司轉(zhuǎn)變而成的韓國的料理。它就是用我們常吃的紫菜將一些蔬菜以及其他的食物包在米飯中里面，再將它們撿起來的。后切成一些厚片。

　　紫菜包飯的優(yōu)點是吃起來很方便，而且味道也不錯。同時，因為紫菜含有豐富的碘，對于由缺碘而產(chǎn)生的“甲狀腺腫大”癥狀有很好的治療和預(yù)防效果。紫菜還能增強記憶，能治療貧血，能補充一定量的鈣質(zhì)，對于提高免疫力也有很好的效果。

　　因為紫菜包飯中除了紫菜和米飯外其它的配料都很靈活，所以也能適用于不同人群食用，能比較全面的補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　紫菜包飯的做法

　　紫菜包飯其實有很多中的做法的，其實大部分就是里面的食材不一樣，方法都是差不多的。小編在這給大家介紹一種。

　　材料準備

　　準備黃瓜1根，胡蘿卜1根，雞蛋1個，小一點的番茄1個，砂糖適量，熟米飯一碗(熱的)，紫菜一張。

　　處理材料

　　將黃瓜、胡蘿卜、番茄洗凈，黃瓜和胡蘿卜切成絲，番茄切成小塊放入碗中加糖攪拌，雞蛋打散。將雞蛋在平底鍋中攤成薄餅，然后取出切成絲。

　　正式制作

　　戴好一次性手套，將一張紫菜平鋪在用作制作紫菜包飯的竹簾上，將米飯在紫菜上鋪均勻，用手壓平，并留出一截紫菜不鋪。然后將黃瓜絲、蘿卜絲、雞蛋絲和拌好的番茄連帶汁液一起放在米飯上。這些菜可以放在靠近自己的一邊，這樣卷起來比較方便。

　　制作完成

　　1.我們從放食材的一邊開始卷竹簾，這個過程中需要一邊卷一邊捏著，等到卷成功之后再用手使勁的捏一會兒，好能夠?qū)⒅窈煹拿恳粋€地方都捏好。

　　2.卷好之后將紫菜卷取出，切成1.5cm厚的片狀，裝盤即可食用。

　　小貼士

　　這款紫菜包飯的口味比較清淡，熱量不高，口味偏酸甜，含有豐富的維生素和一些蛋白質(zhì)，營養(yǎng)比較均衡，適合體型偏肥胖的人和想要保持體型的年輕女性食用。血糖較高的朋友可以選擇少加或不加糖。

　　紫菜的營養(yǎng)價值

　　紫菜本身的營養(yǎng)很高，被人們稱為“維生素的寶庫”。紫菜的脂肪含量比較低，只占全部營養(yǎng)成分的1%-2%，但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素，長期食用海苔能改善微循環(huán)、增強免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。因此，干海苔算得上是一種不錯的零食。不過，干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續(xù)食用，一次好不要超過一兩。

　　紫菜和海帶的營養(yǎng)價值有類似的地方，兩者都含有較高的碘，對于甲狀腺腫大或者其它缺碘癥狀有一定的調(diào)理作用。另外紫菜還含有豐富的鈣、鐵、膽堿等，能夠增強記憶力;含有的多糖能夠增強機體免疫力等等生菜皆可，大家可以根據(jù)自己的口味選擇合適的制作方式。

　　結(jié)語：紫菜包飯的制作是不是特別的簡單啊，我們只需要把食材都準備好，再慢慢做就好了，要注意的就是，要將紫菜卷捏緊，這樣吃起來的口感才是好的哦。