櫻桃松餅 能夠促進(jìn)血紅蛋白再生

　　櫻桃的食材做法其實也很多，也可以把櫻桃做成醬混在其他食材里做，今天小編就教大家一種櫻桃松餅的做法。一起來好好學(xué)學(xué)吧

　　櫻桃松餅

　　材料

　　1.高筋面粉200公克，低筋面粉50公克，水125公克，蛋1/2個，白醋1小匙，

　　2.奶油50公克，

　　3.瑪琪琳220公克，

　　4.罐裝櫻桃醬1罐。

　　做法

　　1.依雞肉酥作法將起酥面皮完成。

　　2.將面皮切割成每片長寬各10公分的正方形面皮18塊。

　　3.將櫻桃醬適量置于起酥面皮中央略偏左側(cè)，以便于稍后面皮對折后餡料會位于正中央。

　　4.將餡料右側(cè)的面皮再對折，用刀子劃開數(shù)刀，邊緣留1公分不切開，打開后即完成數(shù)道切痕。

　　5.將劃開數(shù)道的右側(cè)面皮覆蓋于涂抹餡料的一側(cè)，即成長方形面糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。

　　櫻桃的營養(yǎng)價值

　　各種水果中，含鐵的較低，但櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀。每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。

　　每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。所以食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。

　　怎么儲存櫻桃才好

　　關(guān)于櫻桃的保存，趙世良說，通常櫻桃多保存5—7天，超過一周就會腐爛，建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃，因為其透氣性不好，好用紙盒來盛放。

　　櫻桃存放在冰箱里好，因為櫻桃怕熱，適合的溫度在2℃—5℃，這樣才能保持櫻桃鮮嫩的口感。

　　儲存時應(yīng)該帶著果梗保存，否則極易腐爛。

　　應(yīng)季吃新鮮的櫻桃，非應(yīng)季時也有很多辦法吃到應(yīng)季的櫻桃?，F(xiàn)在多買一些，不但能生吃，還可以拿一部分用來泡酒、做果醬、做罐頭或是冷凍起來。這樣即使在寒冷的冬天，也能品嘗到夏季的美味櫻桃。

　　總結(jié)：櫻桃的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的人體必需元素，男女老少都可以食用，只是在做菜之前要選到好的櫻桃，這樣才不會影響到菜成品的價值。