櫻桃果醬肉丸 能夠緩解肌肉酸痛

　　小編近發(fā)現(xiàn)了一個問題，在各種肉丸上大家都喜歡往上面淋一些各種果醬，不知道會不會好吃呢?小編也沒吃過，那今天我們就一起來學(xué)下這道櫻桃果醬肉丸吧。

　　櫻桃果醬肉丸

　　材料

　　牛肉丸8個

　　辣椒醬15克

　　櫻桃果醬20克

　　做法

　　1、鍋中加入適量水，中火加熱，加入辣椒醬和櫻桃果醬，攪拌均勻。

　　2、加入牛肉丸，蓋上鍋蓋，中低火加熱25分鐘，中間要攪拌幾次。

　　3、待湯汁粘稠附著在肉丸上就可以了。

　　小訣竅

　　1、辣椒醬推薦“是拉差辣椒醬”，和櫻桃果醬搭配在一起，酸酸甜甜的味道很棒，不要用韓式辣醬味，實在沒有辣椒仔也行。

　　2、做好的牛肉丸可以搭配各種主食。

　　3、這次我用的是德國的英雄黑櫻桃果醬，如果沒有櫻桃果醬，換成小紅莓果醬味道也很好。

　　櫻桃的營養(yǎng)價值

　　1、中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)、透疹的功效，適用于四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療。

　　2、對于痛風(fēng)患者來說，櫻桃對消除肌肉酸痛和發(fā)炎十分有效，它含有的豐富的花青素、花色素及維生素E等，都可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排 泄，緩解因痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適，是很有效的抗氧化劑，特別是櫻桃中的花青素，能降低發(fā)炎的幾率，起到消腫、減輕疼痛的作用。

　　3、因為新鮮櫻桃上市時間短，所以有人推薦用櫻桃泡酒以便常食，可是酒是痛風(fēng)患者的飲食大忌，好是鮮櫻桃榨汁或整個櫻桃直接裝于高溫輸液瓶，放于鍋內(nèi)高溫蒸煮消毒后，就可以保證一年不變質(zhì)了。這樣做的弊端是使櫻桃中有效成分損失一部分，所以食用時可適當(dāng)加量。但是要注意，雖然櫻桃對緩解關(guān)節(jié)痛有良效，但決不能代替必要的藥物治療。

　　4、經(jīng)常用電腦的人，會導(dǎo)致手指關(guān)節(jié)、手腕、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛，而櫻桃中含有的營養(yǎng)素都是有效的抗氧化劑，能夠有效消除肌肉酸痛，對人大有裨益。對于非痛風(fēng)等沒有禁酒疾病的人就可以用櫻桃泡酒服用，選擇低度的糧食如發(fā)酵酒，像米酒、黃酒、高粱酒等適宜。放在避光、陰涼地方貯存可延長保質(zhì)期，大概8個月至1年都不會有問題，如果能將 櫻桃用米醋浸泡一周，早晚飲服適量，對改善因長期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。

　　總結(jié)：新鮮的肉丸出鍋了，在上面淋上一點櫻桃果醬，小編聞著都忍不住了。那大家還不趕快去準(zhǔn)備食材，回家做來嘗嘗嗎？