肉松海苔面包 營養(yǎng)均衡的早餐
肉松海苔面包香味四溢,吃在嘴里軟硬適中,口感甚好,其營養(yǎng)也很豐富均衡,相信會有很多人都愛吃,下面我們來一起看看這道美食的做法。
肉松海苔面包
面團材料
A:準備200克的高精面粉和50g的低筋粉以細砂糖20g、少許的鹽、35g的雞蛋以及溶酵母粉和水。
B:無鹽奶油20g。
內(nèi)餡材料
內(nèi)陷則需要2張海苔和些許的肉松。
做法
1、材料A全部混合攪成光滑的面團,加入奶油繼續(xù)攪拌成可拉出薄膜的面團,進行基礎發(fā)酵。
2、取出基礎發(fā)酵完成的面團,分成2份,滾圓,松弛15分鐘。
3、然后將面團搟成比海苔片略大的長方形。
4、均勻鋪上肉松壓平,再放上一片海苔,輕輕卷起成圓柱體(頭尾不用刻意密合),進行后發(fā)酵。
5、發(fā)酵好的面團刷蛋液,烤箱180度,25分鐘左右。
紫菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果,其還是對預防動脈硬化,多血質(zhì),腦血栓,眩暈癥,呼吸困難等人具有良好特效的食品。紫菜中含有豐富的蛋白質(zhì),維生素 (A,B,C,E),鈣等成分,而且還是含有豐富礦物質(zhì)的堿性食品。
紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì),特別是維生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多,是大米的6倍;維生素A約為牛奶的67倍,核黃素比香菇多9倍,維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。它具有清熱利尿、補腎養(yǎng)心、降低血壓,促進人體代謝等多種功效.
紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),可以預防人體衰老;它含有大量可以降低有害膽固醇的?;撬幔欣诒Wo肝臟。紫菜的1/3是 食物 纖維,可以保持腸道 健康 ,將致癌物質(zhì)排出體外,特別有利于預防大腸癌。它所含的微量多糖類,證明它有抑制 癌癥 效果。因為紫菜中含有較豐富的膽堿,常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。
我國食用紫菜已有千年以上的歷史。民間常用紫菜作婦女產(chǎn)后催乳劑;患肺 膿腫 吐臭痰的患者,可常嚼干紫菜;夏天多吃紫菜有消暑熱,補身體的作用。
結(jié)語:這道營養(yǎng)的美食你能學會嗎,其實做這個面包并不是很難,只要耐心點和細心點就能做的非常好,看著做好的面包真有很有成就感,喜歡吃面包的人一定要學哦。
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