板栗冰糖粥 溫馨暖胃的養(yǎng)生粥

  板栗一直有著“干果之王”的稱號,一直都受人們的喜歡。板栗的吃法也是很多種的,板栗燒雞,糖炒板栗等。今天小編給大家介紹的是板栗冰糖粥,它的作用也是很大的哦。

  板栗冰糖粥

  板栗冰糖粥這是一道暖胃、清爽甘甜的養(yǎng)生食物,我們常吃的話還能夠起到補(bǔ)腎氣添力氣的作用的哦。

  材料

  板栗仁50g,粳米100g,冰糖1湯匙(15g)

  做法

  1.先將板栗仁用開水燙2分鐘,撈出瀝干。

  2.我們把燙好的板栗果仁用刀子一個個的切碎。

  3.粳米淘洗干凈,和碎板栗仁一同放入鍋內(nèi),加清水1000ml,開大火煮開,調(diào)小火燜煮。

  4.板栗粥小火煮1小時后,粥已濃稠時,放入冰糖調(diào)味,再煮5分鐘即可食用。

  特點

  此粥具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用,適用于胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病癥;中老年人常服用此粥,有抗衰防老、養(yǎng)顏延壽之功效。

  小訣竅

  我們在選擇板栗仁的時候要選那種沒有蟲子的,顆粒飽滿的生的板栗。不要去選要哪些加工過的板栗小食來代替。

  板栗的營養(yǎng)價值

  1.板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用,適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多,和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。

  2.板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素,能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。

  3.板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì),還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素C、B1、B2等,有強(qiáng)身健體的作用。

  板栗能多吃嗎

  由于南北方的栗子各有特點,吃法也不盡相同:北方人將栗子放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒栗子,南方人則多用栗子做菜煮湯。

  栗子營養(yǎng)豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。

  中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。對腎虛有良好療效,故又稱“腎之果”。不過栗子生吃難消化,熟食又容易滯氣,一次吃得太多會傷脾胃,每天多吃10個就可以了

  結(jié)語:板栗冰糖粥是道溫馨養(yǎng)胃還能添加力氣的養(yǎng)生粥哦,板栗中含有極其豐富的蛋白質(zhì)以及各種維生素,多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。但是板栗一次不要吃太多哦,不然反而會傷到胃的。