土豆燒排骨的做法 為身體補(bǔ)充維生素

　　土豆號(hào)稱蔬菜之王，土豆內(nèi)所富含的營(yíng)養(yǎng)非常多，能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，曾經(jīng)有人說(shuō)只要吃土豆和牛奶就足夠了就可以看出土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今天小編帶來(lái)土豆燒排骨的做法，一起來(lái)看看吧。

　　土豆燒排骨

　　材料：排骨、土豆、香蔥、姜

　　調(diào)料：油、冰糖、醬油、料酒、生粉、鹽、香油

　　1、先把排骨洗干凈放如水中滴入一些料酒可以去掉血絲，然后都切成兩厘米左右的塊，然后一起放入煮開(kāi)的水中30秒就撈起來(lái)留著備用

　　2、土豆去皮洗凈，切成滾刀塊，浸泡在清水中待用;姜切成片;蔥切成段

　　3、燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，爆香姜片和蔥段，倒入6粒冰糖和排骨大火爆炒5分鐘，直至排骨呈焦黃色。

　　4、然后把土豆和排骨一起到下鍋，翻炒大概一分鐘，翻炒期間加入一湯勺醬油和良久，然后加入一些清水，沒(méi)過(guò)土豆和排骨就行，然后攪拌均勻，然后就可以蓋上蓋子開(kāi)大火煮沸，沸騰之后改成小火，燜上30分鐘即可。

　　5、將1湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水，倒下鍋為土豆排骨勾芡，灑1/4湯匙鹽和1湯匙香油炒勻入味，便可起鍋。

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

　　1. 提高免疫力 

　　銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

　　2. 降糖消渴

　　對(duì)糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用，促進(jìn)糖分分解，具有使過(guò)剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。延緩腸道對(duì)葡萄糖的消化吸收，從而使血糖降低。對(duì)糖尿病有預(yù)防作用。

　　3.土豆能減肥

　　吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)

　　4. 土豆是天然的美容佳品

　　土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒(méi)有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。

　　5.土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)

　　土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒(méi)有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆，一定能收到令你滿意的效果。

　　總結(jié):相信土豆的營(yíng)養(yǎng)與功效大家都已經(jīng)了解了，如何做出美味的土豆燒排骨大家都學(xué)會(huì)了嗎?是不是已經(jīng)按耐不住了呢，還等什么，趕緊動(dòng)手試試吧。