老人吃紅薯有好處嗎 能經(jīng)常吃嗎

　　隨著年齡的增加，歲月的流逝，青春也不再存在，身體機(jī)能也步入老化，想要擁有健康需要滋補(bǔ)品。那么，老人吃紅薯有好處嗎?下面就和小編一起去了解下吧。

　　老人吃紅薯好處嗎

　　光陰轉(zhuǎn)瞬即逝，人步入了老年，身體也已經(jīng)老邁，經(jīng)常會(huì)被疾病困擾。如何自我保健成了老年人思考的問(wèn)題?

　　紅薯就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，對(duì)于人到老年之后，人的消化系統(tǒng)也跟著衰退，許多老年人沒(méi)胃口不想吃飯，但是紅薯中含有的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，增強(qiáng)食欲，同時(shí)可以降低腸道疾病的發(fā)生。

　　紅薯中的熱量比較低，不含有脂肪和膽固醇，降低了人患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)可以幫助減肥。但是紅薯不能吃大多，不然會(huì)在人的腸胃中產(chǎn)生許多的二氧化碳，會(huì)使人打嗝、腹脹難受。

　　紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　減肥功效

　　紅薯已被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營(yíng)養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。

　　抗癌作用

　　飲食中具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。

　　β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對(duì)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。

　　常吃紅薯可以讓人體內(nèi)的葉酸處于正常的水平，降低得癌癥的幾率。

　　通便作用

　　紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng)，從而起到通便作用。

　　注意事項(xiàng)

　　紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺(jué)胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

　　紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。

　　紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過(guò)量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。吃紅薯時(shí)好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章的介紹，對(duì)于紅薯老年人是可以吃的，它是一種不錯(cuò)的保健食品，但是同樣不能多吃，要控制好量，合理均勻的食用，能夠幫助老年人保健。