紅薯配伍糯米 可以延緩衰老
在生活中薯類是僅次于蔬菜的使用的,只要是因為它由于比較全面。今天小編為大家介紹的是紅薯配伍糯米,它是怎么制作的呢?下面大家就和小編一起去學(xué)習(xí)下吧。
主料:紅薯200克,糯米粉200克
輔料:棗(干)150克,茼蒿100克
做法
1. 將準備好的棗清洗一下,踢掉里面的核子,用刀把它切成絲狀;
2. 茼蒿洗凈取小葉備用;
3. 把紅薯放在水中清洗一下,削去表皮,再用刀切成小丁塊,放入蒸籠中入鍋將它蒸熟,在取下來,把它碾成泥;
4. 薯泥放入適量糯米粉,攪拌均勻和成面團;
5. 將準備好的面團用刀切成差不多大小的小面團,并將它們壓扁成餅狀;
6. 然后放入適量豆沙餡,包起成一個紅薯糯米球;
7. 然后將它按扁,做成餅狀;
8.后把前面切成絲的紅棗與蔬菜嵌入到餅上,為它增添色彩;
9. 依次做好所有的小餅,下鍋煎至兩面金黃即可。
小帖士-食物相克
紅薯:紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用,如果食量多的情況下,應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅薯,又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡,含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿卜素0.5毫克,另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。
維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多人卻還沒有意識到。
紅薯中還有的熱量比較低,因此,肥胖的人不用擔(dān)心吃紅薯會發(fā)胖,它反而會讓你減肥。同時,它還含有一種物質(zhì),可以延緩人的衰老。
結(jié)語:一般粥和甜點都是比較受人喜愛的。紅薯和糯米一起制作的餅,帶有紅薯甜味以及糯米的清香,是一種極易于讓人使用的糕點,比較適合喜愛吃甜點的人,可以體驗不同的口味。
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