黑木耳的作用 男人常吃黑木耳的好處
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黑木耳的作用有哪些?男人吃黑木耳好不好?黑木耳是我們?nèi)粘I钪谐R姷氖澄镏?。大家都知道黑木耳有很多養(yǎng)生功效,比如活血止血,潤肺補腦等,但是黑木耳對男人有哪些特有的作用呢?下面隨三九養(yǎng)生堂小編一起看看吧!
黑木耳可以補氣,增強體質(zhì),補腎養(yǎng)胃,活血的功能,可以抗血凝、抗血栓、降血脂。黑木耳還有降低血粘,軟化血管的作用,是人們的血液流動通暢,降低心血管病的發(fā)生。它還有比較強的吸附作用,如果經(jīng)常剛吃黑木耳,可以排除體內(nèi)的垃圾。黑木耳對膽結石和腎結石也有很好的化解功能。黑木耳內(nèi)含有植物堿具有很好的促進消化、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿協(xié)同這些分泌物催化結石,潤滑腸道。
男人用黑木耳補腎
中醫(yī)學認為,黑色入腎,即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物,能夠幫助男士養(yǎng)腎強身。黑木耳就是很好的補腎食物之一。
營養(yǎng)價值:
黑木耳被營養(yǎng)學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量多的。黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌,含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當,鐵比肉類高10倍,鈣是肉類的20倍,維生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素,被稱之為 “素中之葷”。100克黑木耳的營養(yǎng)成分為:含水分10.9克、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0 克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克。
食療作用:
黑木耳除了有營養(yǎng)作用,醫(yī)學界證明:黑木耳還具有強健身體、養(yǎng)胃養(yǎng)腎、活血的功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,軟化血管,使血液流動順暢,減少心血管病發(fā)生。
黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人。經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能,因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結石,潤滑腸道,使結石排出體外。
黑木耳還含有對人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做“多糖體”的物質(zhì),這是一種天然的滋補劑,和黑木耳中豐富的纖維素共同作用,能促進胃腸蠕動而防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時清除和排出,從而起到預防直腸癌等癌癥的作用,還可促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物中脂肪的吸收,從而起到防止肥胖和減肥作用。癌癥病人在使用了這種多糖體后,體內(nèi)球蛋白的組成成分有顯著增加,從而增強了抗體。
黑木耳中含有一種抑制血小板聚集的成分,其抗血小板聚集作用與小劑量阿司匹林相當,可降低血黏度,使血液流動暢通。北京心肺中心的研究結果已證實,每日泡發(fā)10~15克黑木耳食用,即有明顯的抗血小板聚集、抗凝和降低膽固醇的作用。對血液黏稠度高、血膽固醇高的中老年人經(jīng)常吃黑木耳有預防腦血栓和心肌梗死的作用,有利于防治高脂血癥、動脈硬化和冠心病。
研究還稱,黑木耳還能使人延年益壽。使用黑木耳做菜肴,可做出多種菜式,吸引人的食欲。還有益人體健康,是一種很好的保健食品。適合中老年人食用。
黑木耳的吃法 魚干木耳炒萵筍
材料:魚干200克、萵筍250克、木耳(水發(fā)后)50克、蔥段15克、姜片15克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。
做法:魚干洗凈,瀝干水分切小塊備用;萵筍去皮洗凈,切片稍飛水后備用;開鍋下油,爆香拍蒜和姜片,下魚干大火翻炒片刻,濺少許米酒,加入萵筍、木耳和蔥段以及少許生抽,以鹽、糖調(diào)味,炒勻即成。
總結:由上面的內(nèi)容可知,對于男人來說,常吃黑木耳大的功效就是補腎強身了,另外還可以養(yǎng)胃,還能夠減少心血管病的發(fā)生。是男人日常飲食中必不可少的食物之一。
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