紫薯開花饅頭
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饅頭是我們平時(shí)吃的一種食物。平時(shí)見到的饅頭上面白白凈凈的,上面也沒有其他的修飾。今天小編為大家介紹的是紫薯開花饅頭,下面就和小編一起去了解吧。
材料:紫薯 普通面粉
輔料:牛奶 酵母
調(diào)料:糖
做法
1、面粉加適量的酵母,揉成光滑面團(tuán)后,餳發(fā)至兩倍大
2、紫薯去皮,蒸熟后壓成泥,然后加面粉和適量的酵母,揉成光滑面團(tuán)后,餳發(fā)至兩倍大。
3、餳發(fā)完畢的紫色面團(tuán)繼續(xù)揉十幾分鐘,然后搓成條
4、切出大小合適的劑子。
5、稍稍搓下使之圓。
6、餳發(fā)完畢的白色面團(tuán)繼續(xù)揉十幾分鐘,然后搓成條。
7、切出大小合適的劑子。
8、搟成面皮。
9、包起來,翻轉(zhuǎn)。
10、用小刀在面皮上劃十字,劃開。
11、上鍋蒸熟即可。蒸熟的饅頭就像是開了的花兒
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì),18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補(bǔ)心肌,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,清除體內(nèi)自由基,抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng),預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。紫薯 紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),保持大便暢通,改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。 紫薯含有大量藥用價(jià)值高的花青素,法國(guó)科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑?;ㄇ嗨貙?duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用,被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素?;ㄇ嗨厥悄壳鞍l(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康直接、有效、安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍?;ㄇ嗨鼐哂行》肿咏Y(jié)構(gòu),是惟一能透過血腦屏障清除自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì),同時(shí)能減少抗生素給人體帶來的危害
結(jié)語:紫薯開花饅頭的制作過程簡(jiǎn)單,用心做都可以成功。如果你想要饅頭變成你想的,你也可以按照你的思路來進(jìn)行制作。喜歡紫薯開花饅頭的可以記下它的制作過程,慢慢學(xué)習(xí)。
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