細沙芝麻團

　　芝麻很常見，大家也都吃過，它具有很高的營養(yǎng)價值。而今天小編要交給大家做的是一款美味點心--細沙芝麻團，下面大家就跟我來學(xué)習吧。

　　細沙芝麻團

　　材料:糯米1000克，秈米250克，熟面粉125克調(diào)味料白糖500克，豬油175克，黑芝麻100克，白芝麻適量。

　　做法

　　1、糯米，秈米一同淘洗干凈用清水浸泡2天，然后磨成極細的粉漿，裝入細砂布袋 ，懸吊與空中，瀝干水分后即成吊漿粉。

　　2、黑芝麻去掉雜質(zhì)，淘洗干凈用小火烘炒出香味，在碾壓成粗粉;加白糖、熟面粉搓勻，再加入化豬油搓均勻，置案上壓緊成一塊，然后切成小方塊，再逐個搓成圓形即成餡心。

　　3、吊漿粉加適量清水揉勻，分成一個個皮坯，再逐個包上餡心，捏攏封口，搓成圓球形粘白芝麻。

　　4、鍋置旺火上將油燒熱至五成熱，將麻團一一炸成金黃色至熟即可。

　　芝麻的功效與作用

　　1.促進骨骼發(fā)育

　　芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。

　　2.延年益壽

　　可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養(yǎng)脾肺。

　　3.預(yù)防高血壓

　　芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣，胡蘿卜中的β胡蘿卜素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預(yù)防高血壓的效果很好。

　　4.護發(fā)

　　它們有幫助消化、維護皮膚健康、頭發(fā)健康等功效。

　　結(jié)語：細沙芝麻團的制作非常簡單，對于晚上加班的朋友來說是一種不錯的選擇。當然，它適合所有人。對這款點心心動的朋友，不妨試試吧。