芝麻紅薯餅
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芝麻和紅薯在生活中都很常見。它們單獨(dú)食用,口味很不錯(cuò)。那么芝麻和紅薯放在一起制作成芝麻紅薯餅又怎么樣呢?下面就和小編一起去了解芝麻紅薯餅的做法吧
芝麻紅薯餅香甜可口,色澤怡人。
芝麻紅薯餅
材料:甘薯350克,調(diào)料:小麥面粉15克,芝麻15克,白砂糖15克,色拉油40克
做法
1.紅薯去皮洗凈,切成片,上鍋蒸爛,放入碗中用手揉爛成薯泥。
2.白糖、面粉放入薯泥碗中攪拌均勻,制成20個(gè)圓餅,蘸勻芝麻。
3.色拉油放入鍋中燒熱紅薯餅放入鍋中用小火炸透,再用大火炸成金黃色,撈出瀝油即可。
芝麻性味甘、平,人肝、腎二經(jīng),是滋補(bǔ)保健佳品,歷代食療方書多用之?!?神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品藥:“主傷中虛羸,補(bǔ)五內(nèi),益氣力,長肌肉,填腦髓。”“久服,輕身不老。”《本草經(jīng)疏》認(rèn)為:“胡麻,益脾胃,補(bǔ)肝腎之佳谷也。”
治療五臟虛損,益氣力,堅(jiān)筋骨,可取芝麻九蒸九曬,收貯。每次2合,湯浸布裹,去皮再研,濾汁,煎飲,和粳米煮粥食之,有良效。
結(jié)語:通過文章介紹,我們不難發(fā)現(xiàn),當(dāng)芝麻與紅薯一起做出來的芝麻紅薯餅,口味是香甜可口的。這對(duì)于愛吃的朋友來說,是個(gè)不錯(cuò)選擇。
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