杏仁的功效與作用 美味的杏仁減肥食譜

　　我們都知道，甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，而且其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這對女生保持體重是相當(dāng)有益的。今天小編就給大家介紹兩款杏仁減肥食譜，一起來看看。

　　杏仁零食沙拉

　　原料：杏仁20顆，圣女果(紅/黃)20個，話梅5顆，荷蘭豆250克，鹽1茶匙(5克)，橄欖油1茶匙(5毫升)。

　　制作過程：首先，將荷蘭豆撕去兩邊的筋并洗凈以備用;圣女果洗凈，對半切開。然后在鍋中倒入水(以浸沒荷蘭豆為宜)，開大火加熱至水沸騰后，加入1/2茶匙(3克)的鹽，并放入荷蘭豆，數(shù)三下即可關(guān)火。

　　20秒鐘后，將鍋中的荷蘭豆撈出，放入冷水中浸泡約一分鐘。接著，將冷水中的荷蘭豆撈起瀝干水分，倒入大碗中，放入之前準(zhǔn)備好的圣女果和話梅，加入剩余的1/2茶匙鹽和橄欖油。

　　注意一定要攪拌均勻，后放入杏仁即可。這道沙拉味道酸酸的非常開胃，而且由于用橄欖油代替沙拉油的緣故，這道沙拉的熱量非常低，正適合夏日進食。

　　熱帶水果拌杏仁

　　原料：杏仁100克，香蕉干片50克，芒果干或菠蘿干50克，干椰條或干椰片15克(注意不要用干的椰末)，黑葡萄干、黃葡萄干各25克。

　　制作過程：夏日是一個盛產(chǎn)水果的季節(jié)，對于那些修身減肥的女性來說，水果餐必不可少。這道熱帶水果拌杏仁，既美味營養(yǎng)又簡單易做。

　　只要將以上各種原料放在一個大容器中拌勻即可。熱帶水果的味道與產(chǎn)于陽光充足地帶的杏仁使這道菜色彩鮮艷。

　　營養(yǎng)專家表示，這道菜材料種類多樣，搭配完美，營養(yǎng)豐富，可以補充成年人一天所需的各類元素。吃這道菜時，不妨飲用鮮榨果汁、礦泉水或茶，味道更加鮮美。

　　杏仁的功效與作用

　　1. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。

　　2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。

　　3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。

　　4. 杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。

　　5.杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細(xì)胞，而對健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用!

　　結(jié)語：杏仁不僅可以幫助我們控制體重，而且能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。看到這里，是不是所有的女性朋友都特別心動呢?心動不如行動，趕緊去試試吧!