女性健康 注意吃橘子的六個禁忌(3)

  2.蜂蜜金桔醬

  原料:金桔、蜂蜜

  做法

  1.把金桔洗凈、擦干水分,再自然晾半小時,使水分充分蒸發(fā)。

  2.切成薄片,去核。

  3.裝進冼凈晾干的玻璃瓶里,一邊裝一邊加蜂蜜,一直裝滿。封好瓶蓋放進冰箱。

  4.一周以后就可以吃了。這是一周后的樣子。

  5.用干凈又干燥的勺子舀出幾勺,沖入溫水嘗嘗,果香濃郁。

  3.金錢桔蜜餞

  原料:鮮金錢桔85千克 川白糖45千克 食鹽2千克 石灰1.5~2.5千克

  做法

  1.選桔:選擇大小均勻、色澤鮮紅、九成熟的金錢桔為坯料。

  2.劃瓣:用劃瓣刀沿金錢桔果周身劃9~10刀,切忌劃穿桔心。

  3.擠子:用手將坯逐個輕輕擠壓,去盡子汁,但切不可擠爛果肉,以保持形態(tài)的完整。

  4.鹽漬:用食鹽漬坯。每50千克桔坯用鹽2千克,鹽漬4小時,其坯軟硬適度時即可灰漂。

  5.灰漂:將桔坯放入灰水中浸漂12小時,每50千克鮮桔坯用石灰1.5~2.5千克,待灰水吃透坯心時,即可水漂。

  6.水漂:水漂24小時,其間換水4~5次,口嘗無異味時即可。

  7.撩坯:將桔坯放入開水鍋內(nèi)煮沸,經(jīng)2~3分鐘后,再喂糖。

  8.喂糖:將桔坯擠干,放入蜜缸,倒入冷糖漿(波美38度),糖漿量要多,以坯在糖漿中松動為宜,喂糖時間為12小時。

  9.收鍋:將糖漿(波美35度)與桔坯一起入鍋,煮至108℃時,撈入蜜缸,蜜置48小時。

  10.起貨:將新鮮的糖漿(波美35度)熬至113℃,再將桔坯倒入鍋中,用中火加溫。待溫度上升至116℃時起入粉盆。溫度降至50~60℃時,粉糖后即為成品。

  結(jié)語:健康吃橘子的禁忌你們都知道了吧!生活中的方方面面我們都不能忽視女性健康。而女性們也更要愛護自己的身體,多關(guān)注保健方面的知識,多為自己的身體著想。

吃橘子的禁忌 女性健康 橘子營養(yǎng)價值 
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