1、防感冒
春天吃些柑橘類水果比較好。因?yàn)樗缓S富的維生素C,可以幫助調(diào)動(dòng)人體免疫系統(tǒng),預(yù)防感冒。但是,小橘子也不要多吃,一天3—5個(gè)就足以滿足全天所需的維生素。而且,橘子不同于橙子和柚子,它性溫?zé)幔远嗔巳菀變?nèi)熱,會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉干痛、便秘等上火癥狀。
2、防癌
橘子含有豐富的糖類(葡萄糖、果糖、蔗糖)、維生素、蘋(píng)果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等,澳洲科學(xué)及工業(yè)研究機(jī)構(gòu)的一項(xiàng)新研究顯示,每天吃1個(gè)橘子可以使人們避免某些癌癥(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵襲。
3、化痰止咳
桔皮入藥稱為“陳皮”,具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。
4、防治高血壓
橘絡(luò),即桔瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò),有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效,常用于治療痰滯咳嗽等癥。因?yàn)榻劢j(luò)含有豐富的維生素P,所以能有效防治高血壓,老年人多食,有益健康。
5、橘葉 橘紅
桔葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效,為治脅痛、乳痛的要藥。
桔皮刮掉白色的內(nèi)層,單留表皮稱為“桔紅”,具有理肺氣、祛痰等功效,臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。
桔子的做法大全
1.空心粉桔子水沙拉
原料:空心粉--4根,桔子--1/2個(gè),錫蘭花--2小朵,酸奶--2大匙,海帶清湯、白糖--若干
做法
1、 將空心粉和錫蘭花煮熟,切碎。
2、 將桔子瓣的薄皮剝掉,
3、以上材料一起加入海帶清湯同煮。
4、 用白糖味,煮至湯干,潑上酸奶。