適用對象
孕婦、嬰兒及青少年尤其需要
維生素D有調節(jié)鈣的作用，所以是骨及牙齒正常發(fā)育所必需。特別在孕婦、嬰兒及青少年需要量大。如果此時維生素D量不足，則血中鈣與磷低于正常值，會出現骨骼變軟及畸形;發(fā)生在兒童身上稱為佝僂病;在孕婦身上為骨質軟化癥。
在魚肝油、動物肝、蛋黃中維生素D的含量較豐富。人體中維生素D的合成跟曬太陽有關，因此，適當地光照有利健康。
成人每日的維生素D的需求量為0.0005~0.01毫克。如果每日攝入超過0.025毫克的維生素D，反而對人體有害，有可能會產生惡心、頭疼、高血壓、尿頻等癥狀。
E族——抗氧化、軟化血管
適用對象
有心血管疾患者
維生素E能抵抗自由基的侵害，預防癌癥，預防心肌梗死。此外，它還參與抗體的形成，是真正的“后代支持者”。它促進男性產生有活力的精子。維生素E是強抗氧化劑，維生素E供應不足會引起各種智能障礙或情緒障礙。
小麥胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、紅薯、禽蛋、黃油等含維生素E較豐富。成人每天攝入100毫克左右的維生素E較合適，攝入超過200毫克，就會產生副作用。
藥店里，維生素的名堂很多，服用一定要科學。
吃維生素的作用及應注意事項
1、維生素也會引起不良反應
一般來講，正常人通過合理膳食是不會缺乏維生素及其他營養(yǎng)素的。造成維生素缺乏的原因，主要有三個：一是攝入不足，比如偏食、因病食量減少;二是吸收利用障礙，比如消化不良;三是需要量增加，比如長時間使用電腦可以造成維生素A的消耗增加。維生素缺乏是一個漸進的過程，當某種維生素長期攝入不足或大量消耗，才會出現維生素缺乏癥。這時候維生素的補充，應在醫(yī)師或藥師的指導下合理使用。如果使用不當，可能引起各種不良反應。
2、每日口服維生素C超過4克易形成結石
維生素C是大家熟悉的一種維生素，被認為毒性小。但每日口服維生素C4克到12克，可使尿酸鹽在尿道中沉淀形成結石。每日口服維生素C超過1克可使皮膚發(fā)紅、增加腸蠕動引起腹部絞痛、腹瀉。每日用量超過0.6克會出現尿頻。兒童如果長期服用大劑量維生素C可能影響骨骼的發(fā)育。
3、維生素A過量會中毒
維生素A對骨骼生長、性腺功能的維持起著重要的作用，但過量攝入，也會導致中毒。急性中毒表現為頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。慢性中毒則表現為骨關節(jié)疼痛、腫脹、皮膚瘙癢、疲勞、肢體無力、易激動、腹痛、婦女月經過少。
結語：維生素又名維他命，是人體必需的七大營養(yǎng)素之一，是維持人體生命活動必需的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。平時吃維生素的我們是否有關注吃維生素的時候不能吃相沖的食物呢?
