如何挑選巧克力 情人節(jié)選購巧克力學(xué)會6招

  今天是情人節(jié),情人節(jié)女生們收到多的要數(shù)巧克力了,你知道該如何挑選巧克力嗎?挑選巧克力的時(shí)候要注意些什么呢?今天小編就為大家推薦一些情人節(jié)挑選巧克力的方法,趕緊去學(xué)學(xué)吧!

  看包裝

包裝,也就是產(chǎn)品的外觀。產(chǎn)品的外觀應(yīng)該不變形

  包裝,也就是產(chǎn)品的外觀。產(chǎn)品的外觀應(yīng)該不變形,保持巧克力原有的形狀;包裝精制、圖案完整,印刷清晰,沒有重影。包裝粗糙、印刷低劣的產(chǎn)品切不可購買,好的巧克力絕不可能是這樣的包裝。

  看產(chǎn)品質(zhì)地

  掰開后,可以看到產(chǎn)品的質(zhì)地,品質(zhì)好的巧克力是非常細(xì)膩和均勻的,入口即溶。而質(zhì)地差的巧克力氣孔多,分布不勻,表平面光澤暗淡,入口難溶,而且還會黏牙,可能還有粗糙顆粒,吃起來口感非常不好。品嘗的時(shí)候還要注意味道有沒有可可的香味,有沒有壞的異味。

  看清配料表中可可脂含量

  這也是購買巧克力重要的要點(diǎn)。根據(jù)我國《巧克力與巧克力制品國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)》中的相關(guān)規(guī)定,巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超過5%,如果巧克力中含有5%以上的代可可脂,就要在包裝上明顯地標(biāo)出“代可可脂”字樣,而標(biāo)示代可可脂,就不能稱為巧克力。相反,如果巧克力中可可脂的含量越高,說明巧克力的質(zhì)量越好,通常這種巧克力的價(jià)格也越貴。所以,購買巧克力要當(dāng)心有些廠家設(shè)計(jì)外包裝時(shí),將“巧克力”字體放大且顏色醒目,而“代可可脂”字體小。

  看包裝上的標(biāo)識

  一般的標(biāo)識會標(biāo)注產(chǎn)品的營養(yǎng)成分、產(chǎn)品的配料表、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

  看是否含糖

  根據(jù)個(gè)人體質(zhì)購買含糖或無糖巧克力。

  看巧克力品種

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