木瓜的功效與作用 木瓜雞爪豬骨湯的做法
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木瓜是受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的果蔬之一,木瓜不但可以作為水果吃,還可以作為食療進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生良藥,那么你知道木瓜有什么作用嗎?木瓜怎吃好呢?不清楚的話就跟我一起來(lái)了解一下吧!
作為水果食用的木瓜實(shí)際是番木瓜,果皮光滑美觀,果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,有“百益之果”、“水果之皇”、“萬(wàn)壽瓜”之雅稱,是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個(gè)中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國(guó)素有“萬(wàn)壽果”之稱,顧名思義,多吃可延年益壽。
木瓜雞爪豬骨湯
1. 原料備好。
2. 鍋加入清水燒開(kāi)后,放入姜片和料酒,把骨頭和雞爪放入焯水。
3. 將骨頭和雞爪撈出,用清水沖凈浮沫裝碗待用。
4. 木瓜清洗,去皮去核切厚塊待用。
5. 將骨頭、雞爪和姜放入鍋里,加入適量的清水,淋入1湯匙香醋。
6. 大火煮開(kāi)后,用勺子撈去表面的浮沫,繼續(xù)煮10分鐘調(diào)小火煲一個(gè)半小時(shí)。
7. 將木瓜放入鍋里,煮開(kāi)后繼續(xù)煮半小時(shí)。
8. 加入適量鹽即可食用。
木瓜的作用
促進(jìn)乳腺發(fā)育:木瓜含有豐富的木瓜酶,可以促進(jìn)乳腺發(fā)育;凝乳酶能刺激女性荷爾蒙分泌,刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺暢通,達(dá)到豐滿的效果;
延緩衰老:木瓜含大量豐富的胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì),可以促進(jìn)人體新陳代謝,美容養(yǎng)顏,延緩衰老。
增強(qiáng)免疫:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力。
結(jié)語(yǔ):看了上面的文章相信你對(duì)木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該有了充分的認(rèn)識(shí),木瓜有著多種進(jìn)補(bǔ)作用,而且營(yíng)養(yǎng)健康,大家一定要試試哦!
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