一、飲食結(jié)構(gòu)要合理
乳腺癌病人身體比較虛弱，化療期間的營養(yǎng)不良癥更加明顯，因而要提高蛋白質(zhì)、糖分的攝入量，多吃瘦豬肉、牛肉、雞肉或魚肉等，少食高脂肪、高膽固醇類的食物，忌食油炸類食物，少吃腌漬食品，嚴(yán)禁食用刺激性強(qiáng)的調(diào)味品;飲食上講究多樣化，葷素搭配、酸堿平衡，注意食物的色、香、 味，厭食的病人可適當(dāng)吃一些山楂、蘿卜、金橘等健胃食品。
二、補硒抗癌
乳腺癌化療期間吃什么?適當(dāng)補硒很重要。一方面，癌癥患者的免疫功能十分低下，很容易受到其他病毒的感染，而硒是強(qiáng)效免疫調(diào)節(jié)劑，補硒可增強(qiáng)免疫力，阻止病情反復(fù)發(fā)作，降低受感染的風(fēng)險;另一方面，硒是極強(qiáng)的抗癌物質(zhì)，它被科學(xué)家稱為微量元素中的“防癌之王”，補硒可抑制癌細(xì)胞生長，促進(jìn)癌細(xì)胞凋亡，有效緩解放化療的副作用。
一般來說，人體對生物有機(jī)硒的吸收利用率比較高，可以達(dá)到85%-95%，消化吸收功能變低的乳腺癌患者，補硒建議食用活性高的生物有機(jī)硒，比如：麥芽硒，和蘑菇硒、酵母硒等傳統(tǒng)有機(jī)硒相比，“麥芽硒”具有食用安全、無毒副作用、吸收利用率高、營養(yǎng)價值高的優(yōu)點，適合體虛的癌癥患者服用。
三、適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食水果
新鮮的水果如：西瓜、獼猴桃、杏、蘋果、梨、草莓等含有豐富的維生素C、維生素B等維生素，具有一定的抗癌作用。大棗不僅含有山楂酸等多種抗癌成分，同時對化療引起的白細(xì)胞降低、血小板減少有治療作用，乳腺癌化療期間可以經(jīng)常食用大棗。
認(rèn)清各類水果中的營養(yǎng)成分，就能夠很好的掌握乳腺癌化療期間吃什么。
四、多吃抗癌食物
多種抗癌食物對乳腺癌有一定的防治作用。
①卷心菜、大白菜、甘藍(lán)等含有抗癌物質(zhì)吲哚-3-甲醇，可以阻止體內(nèi)致癌物誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞的作用，有效抑制腫瘤的生長;
②大蒜、洋蔥等含有大蒜素，能夠阻斷亞硝胺的合成，同時含有維生素C、維生素A等成分，可以起到抗癌作用，
③豆腐、豆?jié){、黃豆芽等豆類制品含有豐富的植物類雌激素，可以競爭性抑制體內(nèi)雌激素的作用而起到抗癌效果。
乳腺癌化療期間吃什么好，除了以上3點，要合理的安排飲食和化療的時間?；煶Ｒ饜盒?、嘔吐等消化道反應(yīng)，化療當(dāng)天飲食清淡可口為宜;化療結(jié)束后晚餐遲點吃，減少惡心、嘔吐的癥狀;口服化療藥物時，飯后半小時服用消化道反應(yīng)會好些;化療嘔吐時可將生姜片含在嘴里，可幫助止吐。
總結(jié)：乳腺癌是危害世界女性健康的主要癌癥，乳腺癌患者在化療期間身體特別虛弱，食欲和免疫功能都比較差，健康飲食能快速補充機(jī)體缺乏的營養(yǎng)，不僅有助于病情恢復(fù)，甚至能起到一定的防癌抗癌作用。但好的治療就是預(yù)防，女性朋友們平時就要呵護(hù)好自己的乳房哦。
