帶魚的做法 5款帶魚食譜可降低膽固醇(3)

  原料帶魚1條(約500克),陳皮10克,熟花生25克。

  調(diào)料:黃酒10克,醬油5克,鹽2克,糖75克,精油500克(實(shí)耗25克),水50克,辣椒粉7克,花椒粉2克。

  做法

  1.帶魚殺洗好后瀝干,切成斜段,用少量鹽、酒腌漬一下。陳皮切末;花生也拍成碎末。

  2.油鍋燒熱,放入帶魚炸至外香里松(需復(fù)炸),撈出,倒去油。

  3.鍋中加清水、糖、醬油、鹽、黃酒,用小火慢慢熬制,見汁濃稠時(shí)放入帶魚,掛上汁后撒上陳皮、熟花生、辣椒粉、花椒粉,翻勻,即可裝盤。

見汁濃稠時(shí)放入帶魚

  帶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng),具有降低膽固醇的作用。

  帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

  帶魚含有豐富的鎂元素,對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用

  經(jīng)常食用帶魚,具有補(bǔ)益五臟的功效。

  注意事項(xiàng)

  適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;適宜皮膚干燥之人食用。

  食物相克 

  帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。

  總結(jié):不知道大家平時(shí)都喜歡吃什么魚類,小編其他魚一點(diǎn)都不吃,鐘愛帶魚啊,家里人也都會(huì)做好多種帶魚,大家都會(huì)哪些帶魚的做法呢,今天文中也給大家介紹了幾款帶魚的做法,快來(lái)看看吧。

帶魚 帶魚的做法 帶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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