羊奶粉好還是牛奶粉好
羊奶是天然綠色營(yíng)養(yǎng)保健食品，羊奶中的營(yíng)養(yǎng)成分非常均衡、合理，被稱為“完全營(yíng)養(yǎng)品”。古今中外研究表明，羊奶性甘溫，羊奶中除鈣、磷脂、蛋白質(zhì)含量高以外，主要還有獨(dú)特的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子(EGF)，除母乳中含有之外，其他乳品中含量極少，羊奶還有超氧化物歧化酶等，對(duì)人體大腦發(fā)育、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、養(yǎng)胃，對(duì)胃虛、胃寒、肝肺病人等都有非常好的幫助
羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效古今中外都有定論，養(yǎng)殖區(qū)的人都非常清楚?！段簳酚涊d：“常喝羊奶，色如處子。”上海醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院的金谷城教授在《大眾醫(yī)學(xué)》雜志上發(fā)表重要研究論文《羊奶與胃病蛋白尿》，認(rèn)為羊奶對(duì)胃潰瘍、便秘、尿酸過(guò)高、高血脂都有幫助。羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長(zhǎng)時(shí)間飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品，售價(jià)也是牛奶的4—6倍。
大家都知道羊肉美味滋補(bǔ)，羊奶更是營(yíng)養(yǎng)精華。羊奶作為天然營(yíng)養(yǎng)乳品，對(duì)人體無(wú)疑有非常大益處，能常喝羊奶是一種口福。大力倡導(dǎo)喝羊奶的是科學(xué)家，這是因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)了羊奶中營(yíng)養(yǎng)成分比牛奶成分更豐富，尤其是人體所需要補(bǔ)充的鈣、鐵含量都高于牛奶，“想補(bǔ)鈣，喝羊奶”
羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近人奶，其免疫球蛋白含量極高，羊奶含有人體必需的Ca、Vb1、Vb12，低碳鍵脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，羊奶是具有集營(yíng)養(yǎng)、保健和食療于一體的食品。
此外，羊奶中含有一種與人乳相同的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子，這種神奇的EGF因子對(duì)人體皮膚細(xì)嫩有奇特的再生效果。常飲用羊奶可起到養(yǎng)顏美容的功效，女士飲用羊奶效果更佳。
經(jīng)多年研究發(fā)現(xiàn)，羊奶具有益智延年、健身養(yǎng)顏、有所改進(jìn)和增強(qiáng)人體生理和免疫機(jī)能的功效。可以不可以預(yù)見(jiàn)，羊奶將具有一定的市場(chǎng)空間和眾多高端的消費(fèi)者。
吸收利用大比拼
1. 羊奶的脂肪球與蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。
2. 羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝塊細(xì)而軟，也有助于被人體吸收利用。
3. 羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態(tài)，更有利于機(jī)體直接利用。
4. 羊奶的酪蛋白結(jié)構(gòu)與牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，對(duì)牛奶過(guò)敏和體質(zhì)有些弱的人群完全可以不可以接受羊奶。
5. 羊奶在人體中的吸收率為羊奶 89%，母乳在人體中的吸收率為 91%，而牛奶在人體中的吸收率僅為 48%。
總結(jié)：據(jù)專家介紹，羊奶被譽(yù)為“奶中之王”，羊奶所含有的脂肪比牛奶少，更能被人體很好的吸收，而且羊奶還能治療許多身體疾病，不是太了解是親們，快看看文章吧。
