南瓜的做法大全 教你如何做出美味營(yíng)養(yǎng)的南瓜餐(2)

  四、蜜制南瓜

  材料

  南瓜,大棗,鮮百合,色拉油,蜂蜜

  做法

  1、南瓜削皮切大塊,大棗洗凈,鮮百合洗凈熱水浸泡備用;

  2、砂鍋入少許色拉油,油五成熱后把切好的南瓜放入鍋中煸炒均勻;

  3、加入大棗后淋入蜂蜜;

  4、加少量水,蓋蓋小火燜制;

  5、燜至蜂蜜及水分基本吸收,南瓜變得軟糥,加入鮮百合繼續(xù)燜一兩分鐘即可。

燜至蜂蜜及水分基本吸收

  五、南瓜棗

  材料

  南瓜200克,面粉100克,淀粉50克,面包糠100克,白糖或蜂蜜適量,植物油

  做法

  1、南瓜去皮去瓤,蒸熟,壓成泥狀。

  2、面粉、淀粉、蜂蜜或白糖加入南瓜泥內(nèi),攪拌均勻。

  3、手心抹上植物油,取南瓜泥做成大棗形狀的劑子。

  4、粘上面包糠,入油鍋內(nèi)炸熟即可。

粘上面包糠入油鍋內(nèi)炸熟即可

  六、南瓜歺包

  材料

  高粉150克.低粉50克.南瓜泥130克.鹽1.5克.糖20克.全蛋液20克.酵母3克.植物油15克

  做法

  1、揉面盆里先放糖.鹽混合,再篩入高粉與低粉混合過(guò)篩的面粉,放入酵母用筷子拌勻.再放入蛋液.南瓜泥混合揉至光滑面團(tuán)。

  2、加油后用揉加摔的方試揉至能拉出大而薄的膜。(揉面全程20多分鐘)

  3、蓋保膜放溫暖處發(fā)酵2.5倍大,排氣分割成6份.滾圓蓋濕布松馳15分鐘。

  4、將小面團(tuán)壓扁.包包子一樣包成圓形放入刷過(guò)油8寸蛋糕模里,放溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵2倍大。

  5、刷蛋液.擺上杏仁片放入預(yù)熱好的180度烤箱.中層18分鐘上色取出刷油即可。

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