吃水果的最佳時間 揭秘水果傳言的秘密(2)

  說法5:睡前不要吃水果

  大致正確。臨睡前不要吃任何食物,包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應(yīng)該是可以的,尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。

  說法6:吃飯時不宜吃水果

  沒根據(jù)。吃過水果沙拉的人都知道,吃飯時吃水果沒有任何問題。

吃過水果沙拉的人都知道,吃飯時吃水果沒有任何問題

  說法7:水果越甜,含糖量越高

  對同一種水果,這種說法基本是正確的,但對不同種類的水果,就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關(guān),還與糖的種類(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有關(guān)。

  說法8:水果顏色越深,營養(yǎng)價值越高

  基本正確。水果的色素大多是胡蘿卜素、葉黃素、類黃酮等,這些物質(zhì)具有很好的營養(yǎng)作用。深色水果含這些物質(zhì)更多一些。

  說法9:水果升血糖比較快,糖尿病人不宜食用

水果升血糖比較快,糖尿病人不宜食用

  錯誤。只有部分水果,如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(shù)(GI)較高,升血糖較快,而其余大部分水果,如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等,升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。

  說法10:孕婦多吃水果寶寶皮膚好

  錯誤。寶寶的皮膚或其他器官的發(fā)育取決于媽媽整體的營養(yǎng)狀況,而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。

  說法11:寶寶要多吃水果

  錯誤。嬰幼兒飲食應(yīng)保持均衡,奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要,吃太多水果勢必影響其他食物的攝入,導(dǎo)致寶寶營養(yǎng)較差。

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