大白菜豬肝湯
材料：用料豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8顆，濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。
做法：
1、大白菜葉洗凈，切成小片。
2、豬肝洗凈，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。
3、油鍋中加花生油燒至七成熱，加入白菜葉、鹽快速炒拌，加入枸杞稍炒，加適量開水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加精鹽調(diào)味即成。
功效
補肝明目，養(yǎng)血潤膚。
大白菜粉絲丸子煲
材料：大白菜1棵，粉絲1把，牛筋丸15個左右，油，鹽，胡椒粉
做法：
1.大白菜清洗干凈切大件;粉絲用涼水泡軟;牛筋丸沖洗一下;燒開一鍋水，放進牛筋丸，煮至水再次開后放進大白菜
2.用筷子把大白菜按進水里，讓全部大白菜都浸進水里，中火煮10分鐘
3.加入泡軟的粉絲，中火煮5~6分鐘
4.放鹽調(diào)味
5.把全部材料倒進瓦煲里
6.大火煮開即可上桌，吃的時候撒上蔥花和胡椒粉即可
結(jié)語：看完文章你是否對大白菜的養(yǎng)生功效刮目相看呢，看似平凡的大白菜，居然會有如此之大的營養(yǎng)價值與保健作用，所以我們平時可以要多吃些白菜或青菜哦，就是不喜歡吃白菜的朋友也要多多少少的吃些。
