真假食用油的辨別 只需4步驟辨真?zhèn)?3)

  高溫油不但會破壞食物的營養(yǎng)成分,還會產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物質(zhì)。建議先把鍋燒熱,再倒油,這時(shí)就可以炒菜了,不用等到油冒煙。

  ⒉不吃植物性食用油,或者不吃動物油

  如果沒有油,就會造成體內(nèi)維生素的缺乏,以及必需脂肪酸的缺乏,影響人體的健康。

  一味強(qiáng)調(diào)只吃植物油,不吃動物油,也是不行的。在一定的劑量下,動物油(飽和脂肪酸)對人體是有益的。

  ⒊長期只吃單一品種的油

  一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油,但我們建議好還是幾種油交替搭配食用,或一段時(shí)間用一種油,下一段時(shí)間換另一種油,因?yàn)楹苌儆幸环N油可以解決所有油脂需要的 問題。

  ⒋血脂不正常的人群或體重不正常的人群,用油沒有什么不一樣的

  對于血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說,我們更強(qiáng)調(diào)的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。

  在用油的量上,也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應(yīng)控制在每天不超過25克,多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。

  老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關(guān)疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他們每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。

  結(jié)語:通過全文的講解,相信大家已經(jīng)掌握了真?zhèn)纹放剖秤糜偷谋鎰e方法。小編希望大家能夠牢記并且能夠與身邊的朋友,家人分享其中的經(jīng)驗(yàn)。如果大家都能夠擦亮 雙眼不會再被這些不法商家所欺騙的話,那么他們在這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭中必然失敗。

植物油 真假食用油的辨別 食用油 
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