桂圓肉的吃法
1.桂圓雞
凈桂圓肉250克,肥仔雞1只。將桂圓肉洗凈,雞宰殺后去毛,破腹去雜,剁去雞爪,放入沸水中略燙后撈出,再用清水沖洗干凈。
將砂鍋放火上,加入清水、仔雞、料酒,煮至八成熟時,再加入桂圓肉、白醬油、精鹽,用小火燉約30分鐘即成。
功效
此雞具有補心脾,益氣血,安心腎,益腎精的功效。適用于氣血虛弱,脾虛泄瀉水腫,腎虛遺精,產(chǎn)后乳少,久病體虛等病癥。
無病者食之滋養(yǎng)強壯,益智健腦。
2.補血膏
桂圓肉100克,黑芝麻40克,黑桑格50克,玉竹30克,蜂蜜適量。
將以上四物加水適量浸泡1小時時,用文火煎煮,每半小時提取汁1次,共3次;
將收到的汁液用小火濃縮,至稠如膏時,加蜂蜜1匙,稍煮沸即?;鸫洹?/p>
每服1~2匙,開水沖化飲服。
功效
此膏具有健脾益氣,補血養(yǎng)肝之功效,適宜于貧血患者常服。