1、桂圓黑耳羹
原料
桂圓肉5克，黑木耳3克，冰糖適量
做法
共煮湯羹食之。
2.山藥桂圓燉甲魚(yú)
原料
山藥片30g，桂圓肉20g，甲魚(yú)500g
做法
1、先將甲魚(yú)宰殺，洗凈去雜腸，連甲帶肉加水適量;
2、與山藥桂圓肉清燉，爛熟即可，吃肉喝湯，功用滋陰潛陽(yáng)，散結(jié)消癥，補(bǔ)陰虛清血熱、安神補(bǔ)血，開(kāi)胃益脾。
3.牛肉桂圓湯
原料
桂圓150克、牛肉200克、精鹽適量
做法
1、將牛肉洗凈切塊。
2、桂圓去殼取肉，洗凈。
3、將牛肉塊和桂圓肉放在沙鍋中，注入清水，煲2小時(shí)，加精鹽調(diào)味即成。
