燕窩椰子燉雞
燕窩椰子燉雞的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美容菜譜
制作材料：
主料：燕窩25克,椰子半個(gè),淮山15克,杞子15克,生姜2片,紅棗2枚,嫩雞項(xiàng)1只。
燕窩椰子燉雞的特色：
由于燕窩有滋補(bǔ)肺腎、養(yǎng)陰生津的作用;椰子肉有補(bǔ)虛損、壯筋骨的作用;淮山有補(bǔ)益脾胃、益肺滋腎的作用;杞子具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的作用;生姜和紅棗有調(diào)和營(yíng)衛(wèi)、補(bǔ)血散寒的作用。所以，“燕窩椰子燉雞”不但可以作為佐膳湯水，而且也有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)血養(yǎng)顏、健體潤(rùn)膚的食療作用。
燕窩椰子燉雞怎么做，如何做燕窩椰子燉雞才好吃
先將燕窩用清水浸透發(fā)開(kāi)，洗干凈，瀝干水;揀選一只嫩雞項(xiàng)，剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏、去肥膏、去皮;椰子去殼取肉，保留椰子漿;淮山、杞子浸洗干凈;生姜刮去姜皮，洗干凈，切兩片;紅棗洗干凈，去核。將以上材料連同椰子漿放入燉盅內(nèi)，加入適量?jī)鲩_(kāi)水，蓋上敦?zé)跎w，放入鍋內(nèi)，隔水燉四小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。>>>如何泡發(fā)燕窩 六妙招提高燕窩營(yíng)養(yǎng)
燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子，能促進(jìn)韁胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長(zhǎng)發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對(duì)咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。
燕窩適用人群
男女老幼皆宜。
1、老人、體質(zhì)虛弱者、產(chǎn)后或哺乳期婦女及愛(ài)美女士更宜。
2、兒童慎食;肺胃虛寒、濕停痰滯及有喪邪者忌用。
燕窩的功效
燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);
可養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中;
主治虛損、癆瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎膈、反胃。
結(jié)語(yǔ)：燕窩的食用價(jià)值是大家早已耳聞的，通過(guò)上文幾種燕窩的做法，相信大家也學(xué)會(huì)一些了吧，雖然燕窩屬于養(yǎng)生珍品，但是天天吃一種花樣也會(huì)膩的，想要不重復(fù)的吃燕窩，趕緊學(xué)習(xí)以上幾種方法吧!
