脂肪肝疾病一般是由于多種原因所造成的，好多的脂肪肝患者不注意日常的飲食，長(zhǎng)期酗酒等，都會(huì)造成脂肪肝，那么今天小編就來(lái)介紹一下關(guān)于多吃多喝會(huì)引起脂肪肝嗎?趕緊往下看看吧!
病因之一：長(zhǎng)期酗酒酒精是損害肝臟的第一殺手
這是因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后，主要在肝臟進(jìn)行分解代謝，酒精對(duì)肝細(xì)胞的毒性使肝細(xì)胞對(duì)脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙，引起肝內(nèi)脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多，脂肪肝也就越嚴(yán)重。酒精在引起脂肪肝的同時(shí)，還可誘發(fā)肝纖維化，進(jìn)而引起肝硬化。>>>脂肪肝的早期癥狀
男性每天飲50度白酒80克，女性40克，連續(xù)5年以上，即有發(fā)生脂肪肝的危險(xiǎn);每天飲酒40-80克為致肝纖維化和肝硬化的危險(xiǎn)閾界，超過(guò)此閾界可使肝纖維化和肝硬化的發(fā)病率明顯增加。有一項(xiàng)調(diào)查指出：20世紀(jì)60年代的酒精性肝硬變與其他病因的肝硬變相比，歐洲占42%，美洲占66%，亞洲占11%，而中國(guó)不足5%。但近年來(lái)隨著生活水平的提高、飲食結(jié)構(gòu)的改變和酒精飲料消費(fèi)的日益增長(zhǎng)，酒精性脂肪肝的發(fā)病率迅速上升。
病因之二：營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩
長(zhǎng)期攝入過(guò)多的動(dòng)物脂肪、植物油、蛋白質(zhì)和碳水化合物，這些食物在體內(nèi)不能被充分利用，過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)便轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，導(dǎo)致肥胖、高血脂和脂肪肝。調(diào)查得知，我國(guó)人群中的肥胖者已超過(guò)7000萬(wàn)，城市的中小學(xué)生超過(guò)20%。肥胖人數(shù)正以5年翻一番的水平增長(zhǎng)。上海市有一項(xiàng)對(duì)4009名機(jī)關(guān)干部的調(diào)查顯示，肥胖者達(dá)316%。
肥胖是非酒精性脂肪肝常見(jiàn)和較肯定的危險(xiǎn)因素，其發(fā)病率在50%-75%，也就是說(shuō)，有近3500萬(wàn)以上的肥胖者伴有脂肪肝。黑龍江的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，重度肥胖兒童脂肪肝的發(fā)病率高達(dá)80%，也就是說(shuō)，10個(gè)“胖墩兒”中就有8個(gè)脂肪肝。
病因之三：營(yíng)養(yǎng)不良肥胖者
營(yíng)養(yǎng)不良肥胖者容易得脂肪肝，但并不是說(shuō)瘦人就不會(huì)得脂肪肝，臨床上也常發(fā)現(xiàn)有的人很瘦但也患有脂肪肝。這是由于長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良，缺少某些蛋白質(zhì)和維生素，也可引起營(yíng)養(yǎng)缺乏性脂肪肝。如有人因患有慢性腸道疾病、長(zhǎng)期厭食、節(jié)食、偏食、素食、吸收不良綜合征及胃腸旁路手術(shù)等原因，造成低蛋白血癥、缺乏膽堿、氨基酸或趨脂物質(zhì)，這時(shí)脂肪動(dòng)員增加，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進(jìn)入肝臟，從而使肝內(nèi)脂肪堆積，形成脂肪肝。
