紅燒帶魚
原料:帶魚10克,植物油5克,醬油、白糖各適量。
紅燒帶魚的做法:
帶魚洗凈,破肚去內(nèi)臟,去頭牙,砍成菱形塊,晾干水分;油放入鍋中燒至七成熱,先放少許鹽于油鍋中,放入帶魚炸至兩面微黃,再加入醬油和白糖,改為中火再將帶魚煎15分鐘,起鍋即可。
紅燒帶魚功效:補益肝腎,強筋健骨。>>>腎虛你真的了解嗎 揭秘它與腎臟之間關(guān)系
保健應用:佐餐食用。適用于腰膝酸軟無力者。
沙鍋豆腐
原料:南豆腐500克,香菇、冬筍、火腿、熟雞肉各50克,熟豬油50克,口蘑25克,菜花100克,蝦子1克,精鹽9克。豌豆苗、蔥、姜各25克,鮮湯750克,雞油5克,味精、黃酒各適量。
沙鍋豆腐的做法:
(1)將南豆腐上籠蒸15分鐘,取出涼涼后切成長3厘米、寬O.6厘米的條狀,下沸水鍋焯水后取出瀝干;菜花去雜,洗凈,入沸水鍋焯水后撈出,過涼水后切成小塊;豌豆苗
揀洗干凈:蝦子放人碗中,用水浸泡2分鐘后洗凈泥沙;冬筍、火腿切成片;口蘑切成薄片;香菇?jīng)_洗干凈;熟雞肉片成斜刀片,均入沸水鍋焯水后撈出。>>>十二個反應 看男人是否腎虛
(2)炒鍋加豬油燒熱,下蔥、姜、蝦子煸炒出香味,加入鮮湯,燒沸后撈出蔥、姜不用,下入香菇、冬筍片、火腿片、口蘑片、雞肉片、菜花、黃酒、精鹽,再燒沸下人豆腐條略煮,起鍋倒人沙鍋內(nèi),加蓋燉至人味,轉(zhuǎn)微火燉15分鐘后調(diào)入味精,撒上豌豆苗,淋上雞油即可。
沙鍋豆腐功效:補腎壯骨,美容抗老。適用于久病體虛、肢體無力、耳聾健忘等癥。