燕麥類的食物還是蠻多的,在我們的生活中也是很常見的,那么你知道燕麥的功效與作用么?今天我們請來了劉納做客飲食養(yǎng)生匯給我們講解。

  本期節(jié)目請到的嘉賓是北京三甲醫(yī)院8年臨床醫(yī)生劉納,講燕麥的功效與作用。

  該視頻主要文字介紹:

  燕麥的功效與作用

  1、降低血膽固醇:

  水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的量,以降低罹患心血管疾病的風(fēng)險,并且可以增加膽酸的排泄。

  2、控制血糖:

  水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果,所以有助於糖尿病患控制血糖。

  3、改善便秘:

  因為燕麥纖維中含有β-聚葡萄糖,所以可以改善消化功能、促進腸胃蠕動,并改善便秘的情形。

  4、促進傷口愈合:

  燕麥中所含豐富的鋅,可以促進傷口愈合。

  5、預(yù)防更年期障礙:

  豐富的維生素E可以擴張末梢血管,并改善血液循環(huán),調(diào)整身體狀況,所以能減輕使更年期障礙癥狀。

  6、預(yù)防骨質(zhì)疏松:

  要預(yù)防骨質(zhì)疏松,除了增加鈣的攝取外,體內(nèi)也不能缺乏錳唷!因為燕麥中含有錳,所以也可以間接的預(yù)防骨質(zhì)疏松。

  7、燕麥的功效與作用:

  還有預(yù)防貧血、控制體重等功用。

  燕麥的營養(yǎng)價值

  1、三大營養(yǎng)素:

  燕麥中的醣類主要是淀粉,而蛋白質(zhì)是以谷蛋白為主。除此之外,燕麥的脂肪含量可是麥類中多的。

  2、維生素:

  富含維生素B群(尤其是維生素B1、B2以及菸堿酸)、維生素C、E以及葉酸。

  3、礦物質(zhì):

  含有豐富的鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、矽。

  4、燕麥的營養(yǎng)價值:

  燕麥亦含有豐富的水溶性纖維、β-聚葡萄糖以及植物堿、植物皂素。

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  本期嘉賓介紹

  劉納

  1969年生于北京,先后就讀北京西城區(qū)的中古友誼小學(xué)、北京師大附屬實驗中學(xué)、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)、首都醫(yī)科大學(xué)。曾任北京三甲醫(yī)院8年臨床醫(yī)生,研究生學(xué)習(xí)后從事高端人群全科醫(yī)療和私人保健工作,先后任加拿大使館指定醫(yī)生和衛(wèi)生部下屬緊急救援中心和高級診所負(fù)責(zé)人。從2005年起一直致力于社會主流媒體的營養(yǎng)科普事業(yè),曾在北京電視臺《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早參考》中央4《海峽兩岸》、中國教育臺、上海東方衛(wèi)視《健康一生》、湖南衛(wèi)視《百科全說》、杭州電視臺《健康起義》、甘肅衛(wèi)視《健康每一天》天津衛(wèi)視《健康大講堂》山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》等做專家嘉賓和顧問。在時尚雜志設(shè)有營養(yǎng)專欄,如《TIMEOUT北京》,《時尚先生》,《美酒與美食》,《高爾夫度假》《東方早報》《學(xué)前教育》、《天下美食》、《東方養(yǎng)生》、《生命世界》等等。

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