春季養(yǎng)生小常識(shí)
5、蘑菇
毒物:蠅蕈素等
有毒部位:5%蘑菇
蘑菇的種類千千萬萬,其中約百多種據(jù)說有毒,而能致死的不到十個(gè)。盡管如此,蘑菇還是可能導(dǎo)致腸胃不適。因?yàn)槟⒐降谋举|(zhì)是真菌而又有那么多個(gè)種類,所以很難判斷哪種有毒那種沒毒。
憑經(jīng)驗(yàn)來看,通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是致命的蘑菇毒素之一,它能造成肝臟嚴(yán)重?fù)p傷。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
6、杏仁
毒物:氰化物
有毒部位:生杏仁
多數(shù)人總是認(rèn)為杏仁是一種堅(jiān)果,但實(shí)際上它是種子,而且在全世界的烹飪界特別流行,和腰果類似,如果不經(jīng)過某種形式加熱的話,杏仁是劇毒的,而要去除毒性的主要是苦味杏仁,它富含氰化物,在許多國家,出售沒有經(jīng)過加工去除其毒素的杏仁是非法的。
7、紅辣椒
毒物:辣椒素
有毒部位:紅辣椒
你一生中多多少少吃過紅辣椒,不管吃的是特別辣的還是不怎么辣的,你吃的每個(gè)紅辣椒都含有一種化學(xué)物質(zhì)叫做辣椒素。在紅辣椒里,辣椒素是辣味的始作俑者。
當(dāng)然吃一個(gè)紅辣椒問題不大,但你如果吃得太多到一定量的話,可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。這種化學(xué)物質(zhì)很是給力,人們用他們來作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。
8、腰果
毒物:漆酚
有毒部位:生腰果
當(dāng)你在商店里買“生腰果”的時(shí)候,一定要買蒸過、不完全生的。這是因?yàn)樯衅岱樱@也是毒藤里能找得到的同種有毒化學(xué)物質(zhì),這種物質(zhì)能使身體產(chǎn)生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應(yīng)。
攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見,但是給他們?nèi)どa(chǎn)的工人由于親密接觸,有時(shí)候會(huì)有副作用的隱患。