4.灣仔燕麥
想要增強(qiáng)燕麥的抗菌力?加入一劑辛辣的混合物吧:暖胃的姜以及強(qiáng)力抗菌的蜂蜜。
怎么做:往燕麥中混入一撮豆蔻、肉桂、丁香、姜以及1/4杯低脂牛奶。澆上一茶勺蜂蜜和2勺杏仁。
營養(yǎng)成分:320大卡的熱量,11g脂肪(1.5g飽和脂肪),47g碳水化合物,30mg鹽,8g纖維,11g蛋白質(zhì)。
5.羅馬燕麥
加入奶酪和黑胡椒就成為一道羅馬風(fēng)的燕麥早餐了。
怎么做:燕麥中加入2勺切碎的佩科里諾羅馬奶酪,以及1/2茶勺新鮮的黑胡椒。澆上上2茶勺有益心臟健康的初榨橄欖油。
營養(yǎng)成分:330大卡的熱量,16g脂肪(4.5g飽和脂肪),35g碳水化合物,250mg鹽,6g纖維,11g蛋白質(zhì)。
燕麥的真正益處是β-葡聚糖纖維,它能降低膽固醇、保護(hù)心臟、縮小腰圍。燕麥片,大多數(shù)人不是煮著吃,就是用牛奶來泡。其實(shí),對于想要控制血脂和體重的朋友來說,燕麥炒著吃效果會(huì)更好。
燕麥炒著吃:熱量低,控血脂,控體重
燕麥如果是炒著吃的話,燕麥中的淀粉就不會(huì)變成那種好消化的狀態(tài),那正好迎合了現(xiàn)代人的一個(gè)愿望,吃進(jìn)去了覺得很飽,但又不會(huì)吸收太多。吃了一盤,但實(shí)際吸收得并沒有那么多,熱量自然也大大減少了,因此,對控制體重非常有幫助。
炒燕麥一定要選那種顆粒比較大的純麥片,不能是速溶的。炒的時(shí)候,好用橄欖油,同時(shí)還可以加入核桃、杏仁、葡萄干、紅糖等作為配料,一來調(diào)節(jié)口味,二來堅(jiān)果中也含有控制血脂的好脂肪,跟麥片一起可以起到事半功倍的效果。