咸肉蝦油魚露 多吃3食物致胃癌(2)

  如何預防胃癌

  多吃大蒜可能對胃癌有防護作用。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國胃癌低發(fā)區(qū)域山東蒼山縣的居民經(jīng)常吃大蒜,年人均大蒜攝入量是胃癌高發(fā)地區(qū)山東臨朐縣的6倍。

  大蒜防胃癌是因為大蒜中的主要有效成分是大蒜素,它可降低體內(nèi)致癌物形成。

  但是大蒜必須生吃才有預防的作用,熟吃或是腌制食用效果都不好。

  此外,還要多吃一些新鮮的蔬菜,以補充胡蘿卜素、維生素C、維生素E等。

  以上營養(yǎng)元素對預防胃癌也能起到一定作用,同時注意不要吃咸豬肉、腌酸菜、烤肉等食品。

咸豬肉 咸菜 胃癌的癥狀 
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