秋季養(yǎng)生湯 生津潤(rùn)肺去秋燥(2)

  秋季養(yǎng)生湯 防燥潤(rùn)肺 滋補(bǔ)養(yǎng)人

  北沙參燉老鴨

  功效:北沙參性味甘涼,能養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳。老鴨營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮美,其性涼,既有滋陰養(yǎng)胃之功,又能利水消腫。二者共煮能滋陰補(bǔ)津,治療慢性咳嗽,解渴降肺熱。

  材料:北沙參15克,枸杞子30克,老鴨200克,姜2片,黃酒6克,精鹽、高湯等適量。

  做法:老鴨切塊,汆水洗凈血水,入盅內(nèi),洗凈的中草藥、姜片、黃酒、高湯注入盅內(nèi),以食用玻璃紙包住,橡皮筋封口,入蒸箱燉2.5小時(shí)后,加適量精鹽調(diào)味即成。

秋季養(yǎng)生湯 生津潤(rùn)肺去秋燥

  百合鯽魚(yú)湯

  功效:百合能潤(rùn)燥清熱,安心寧神,是去秋燥的良品。配合益氣健脾、清熱利水的鯽魚(yú),能有滋補(bǔ)潤(rùn)肺,凊降利脾的功效。

  材料:鯽魚(yú)1000克、百合200克、鹽5克、胡椒粉1克、花生油75克。

  做法:

  1. 將百合去掉雜質(zhì),在清水中浸泡半小時(shí);

  2. 鯽魚(yú)去鱗,去鰓,去內(nèi)臟;

  3. 經(jīng)油炸后,加開(kāi)水、精鹽煮爛,湯濾清;

  4. 將魚(yú)、百合、魚(yú)湯同放沙鍋中共煮至熟,撒胡椒粉調(diào)味即成。

  蓮藕排骨湯

  功效:蓮藕能清心降火,潤(rùn)肺去燥,是秋季食用的佳蔬菜,配合營(yíng)養(yǎng)豐富,高蛋白質(zhì)的排骨,能清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏,補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥。

秋季養(yǎng)生湯 生津潤(rùn)肺去秋燥

  材料:蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

  做法:豬排骨切段,飛飛水;將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。

  總結(jié):補(bǔ)血補(bǔ)腎的秋季養(yǎng)生湯你學(xué)會(huì)了嗎!秋季干燥我們不妨多喝喝湯來(lái)防秋燥,不僅讓身心水潤(rùn)起來(lái),還能還能提高抵抗力。

養(yǎng)生湯 秋季養(yǎng)生湯 補(bǔ)腎 
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